炎炎夏日，來幾款自制冰激凌消暑降溫吧！以下六種簡易食譜，讓你輕松實現夏日冰淇淋自由。

**第一道：清爽西瓜冰淇淋** 只需三步，簡單易學。首先將西瓜切塊，用榨汁機榨成果汁。然后取500毫升西瓜汁，加入20克糯米粉，攪拌均勻后倒入模具中，冷凍兩個小時。取出后加一層酸奶，再放半小時，最后加入獼猴桃果肉，繼續冷凍。這樣的西瓜冰淇淋口感細膩，無冰渣感。

**第二道：抹茶夾心雪糕** 制作抹茶夾心雪糕，首先將一盒淡奶油和25克白糖打發成酸奶狀，再加入一盒酸奶攪拌均勻。接著將3克抹茶粉與10克純凈水混合溶解，倒入奶油中充分攪勻。將奶油糊倒入模具，放入果醬，再覆蓋一層奶油糊，震平后冷凍5小時以上。學會了這個做法，夏天再也不用買雪糕了。

**第三道：綠豆冰棒** 綠豆提前浸泡一晚，煮至開花狀態。取一碗純牛奶、一勺糯米粉和兩勺白糖，攪拌均勻后倒入煮好的綠豆中，邊煮邊攪拌至濃稠狀。放涼后倒入冰棒模具，冷凍3小時以上即可食用。

**第四道：經典老冰棍** 將10克糯米粉與20克清水混合，煮至沸騰。加入80克白糖、100克純牛奶和調好的糯米水，小火不停攪拌至濃稠。加入少許鹽攪拌均勻，放涼后倒入模具中，冷凍一夜即可。

**第五道：奶香小布丁雪糕** 將500克純牛奶和100克棉花糖放入鍋中，小火熬制融化后過濾泡沫，晾涼后倒入雪糕模具中，冷凍4小時。這樣的小布丁雪糕奶香濃郁，比買的還要好吃。

**第六道：孩子喜歡的脆皮雪糕** 將一盒純牛奶、一袋冰淇淋粉和一勺蔓越莓干混合攪拌至酸奶濃稠度。倒入模具中，冷凍6小時。同時，將巧克力和瓜子仁隔水融化，用于制作脆皮。冷凍好的雪糕脫模后沾上巧克力即可。

學會這些自制冰激凌的做法，這個夏天在家就能享受清涼美味！周末不妨試試看吧！

(責任編輯：佚名)