在墨爾本的美食界，有一家名為Warabi的日料餐廳，一直以來都備受食客們的推崇。近期，他們推出了全新的冬季菜單，依然由京都來的主廚親自掌勺，確保每一道菜品都能體現出頂級的日式料理精髓。價格方面，14道菜的完整體驗為285澳元/人，而如果你更偏愛壽司，也有185澳元/人的工作日壽司套餐可供選擇。雖然壽司非常出色，但非壽司類的菜品同樣值得期待，每一道都充滿了驚喜。

前菜中，新鮮的鮑魚口感彈牙，搭配大吟釀和昆布的獨特調味，完美地突出了鮑魚的鮮美。接下來的鵝肝鵪鶉更是美味非凡，其中融入了牛蒡和鵝肝的雙重風味，口感豐富而和諧，建議一次性品嘗以體驗其獨特魅力。

石斑魚料理則在上桌后現場淋上高湯，增添了菜品的動態美感，潔白的魚肉與鮮美的高湯交融，帶來極致的味蕾享受。主菜是來自山形縣的A5和牛，口感細膩、醇香濃郁，搭配芥末、柚子胡椒和創意十足的柚子凍，中和了油脂，使得每一口都充滿了層次感。

焙茶果凍作為甜品提前上桌，其實別有用心。在享用過豐盛的和牛之后，清新的茶凍能有效緩解口感上的厚重，搭配莓果冰沙，帶來一抹清爽。至于壽司部分，共有七款，每一片都是精心挑選的食材，特別是炙烤扇貝、金槍魚魚籽和烤鰻魚，每一口都能感受到海鮮的鮮美與油脂的豐富。

此外，Warabi的環境也是一大亮點。餐廳內的壁畫設計獨特，圖案對稱但色彩各異，無論從哪個角度拍攝食物都顯得格外誘人。柔和的燈光更是為整個用餐氛圍增添了幾分浪漫和高雅，無疑是墨爾本市中心內約會的理想之地。

近期，Warabi還計劃舉辦“清酒藝術”活動，在7月18日的周四晚上5:30和8:30，特別邀請了來自青森、秋田等地的清酒商，與你共同探索一場別開生面的清酒美食之旅。餐廳地址為408 Flinders Ln, Melbourne，不妨來此一探究竟，體驗不一樣的美食盛宴。

(責任編輯：佚名)