共富鄉(xiāng)村：邁向現(xiàn)代化的新引擎

桌上首先映入眼簾的是一盤青殼鴨蛋，大小如拳，打開后，鮮艷的紅色米飯和蛋黃令人垂涎。這道名為“金蛋”的美食是游客必點(diǎn)的招牌菜。

近年來，重慶市酉陽土家族苗族自治縣銅鼓鎮(zhèn)興隆村大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，推出了包括12道特色菜肴在內(nèi)的菜單。隨著游客人數(shù)的逐年增長，當(dāng)?shù)鼐用竦纳钏揭搽S之提高。

90后女店主張海華向顧客介紹“金蛋”的制作過程：“在生鴨蛋上輕輕敲開一道口子，倒出蛋清；用蛋清、茴香和青椒腌制自家的大米，再將大米塞回鴨蛋中蒸煮。”她補(bǔ)充說，腌料中還有一種獨(dú)家秘方——山奈，這是村里自制的香料。

縣委書記齊美文表示，改革是推動鄉(xiāng)村發(fā)展的最大動力。酉陽縣位于武陵山區(qū)腹地，自2023年以來，當(dāng)?shù)靥剿髁艘环N新的“共富鄉(xiāng)村”模式，即國有企業(yè)、民企和村集體合作，啟動了50個示范村建設(shè)，以促進(jìn)專業(yè)化業(yè)態(tài)運(yùn)營。根據(jù)中共中央關(guān)于深化改革、推進(jìn)中國現(xiàn)代化的決定，這一舉措增強(qiáng)了振興農(nóng)村產(chǎn)業(yè)、培育多種業(yè)態(tài)的信心。今年上半年，酉陽縣的50個“共富鄉(xiāng)村”示范村接待游客29.1萬人次，旅游綜合收入達(dá)到3510多萬元，村集體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營收入增長112%。

興隆村坐落在美麗的梯田景區(qū)旁，擁有豐富的自然資源和優(yōu)美的風(fēng)景。2023年6月，大學(xué)畢業(yè)后在北京工作的張海華回到家鄉(xiāng)，成立了旅游業(yè)公司。她將業(yè)態(tài)精準(zhǔn)定位為“順道旅游”，重點(diǎn)是吸引游客在村里停留休息。

為了提升吸引力，河道被疏浚，礫石被用作景觀梯；戶外親水場所搭建了帳篷；當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)茶、西瓜和葡萄柚變成了新鮮的果茶和冰餃子，吸引了路過的游客駐足品嘗。精準(zhǔn)的營銷策略帶來了著名的團(tuán)建訂單。

然而，興隆村的住宿資源有限，僅有18個房間23張床位。為了解決這一問題，酉陽縣協(xié)調(diào)縣旅游投資集團(tuán)，對村里的閑置房屋進(jìn)行改造，打造了擁有75個房間和115張床位的精品民宿。停車場建設(shè)完成，鵝卵石鋪成的小路成為村道的一部分，路邊開辟了觀光采摘田，種植了多種蔬果供游客體驗。

餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人冉小琴推出了招牌菜“金蛋”，她說：“‘基本工資’加分紅，我的收入是縣城工作的三倍多。”除了觀光和餐飲外，興隆村還提供了土家族手舞、青蒿巴巴等農(nóng)村文化體驗課程，吸引了眾多團(tuán)隊訂單。

陳朱華是一位民宿業(yè)主，她的口頭禪是“寧愿一個人住一千次，也不愿一千人住一次”。她對民宿的精心經(jīng)營從未落后于潮流。今年，畢業(yè)于中南民族大學(xué)商務(wù)英語專業(yè)的李康順聽聞家鄉(xiāng)的變化后加入了張海華的團(tuán)隊。

興隆村的成功吸引了更多的大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。張海華充滿信心地說：“興隆村將更加繁榮，培育多元化的商業(yè)形式，振興農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。”

(責(zé)任編輯：佚名)