快速上桌的3款美味家常菜，僅需10分鐘，簡(jiǎn)單易學(xué)，讓廚房小白也能大展身手。

忙碌的生活中，想要快速度過美食時(shí)光，這三道菜是你的不二之選！食材隨手可得，制作過程輕松無難度。從咸香的酸辣到清新的鮮爽，每一口都是滿滿的幸福感。不論是搭配米飯還是饅頭，都能讓你食欲大增。

番茄炒雞蛋：經(jīng)典國(guó)民菜肴，酸甜開胃

所需食材：

• 番茄2個(gè)
• 雞蛋3個(gè)
• 蔥花適量
• 生抽1勺
• 鹽少許
• 白糖半勺

制作步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
2. 熱鍋多加油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出。
3. 鍋中留底油，放入番茄塊翻炒出汁，加半勺白糖中和酸味，再加入1勺生抽調(diào)味。
4. 將炒好的雞蛋倒回鍋中，快速翻炒均勻，撒上蔥花出鍋即可，酸甜開胃，超解膩。

酸辣土豆絲：爽脆可口，追劇必備

• 土豆1個(gè)
• 青椒1個(gè)
• 干辣椒5個(gè)
• 蒜末適量
• 香醋2勺
• 生抽1勺
• 鹽少許

1. 土豆、青椒切絲，土豆絲泡清水中去除淀粉，瀝干備用。
2. 熱鍋冷油，放入干辣椒、蒜末爆香，倒入土豆絲大火快炒1分鐘。
3. 加入青椒絲，再加入生抽、鹽和香醋，翻炒30秒至斷生，立即出鍋以保持脆感。

香菇青菜：清淡鮮爽，清爽解膩

• 青菜300g
• 香菇6朵
• 蒜末適量
• 生抽1勺
• 蠔油半勺
• 鹽少許

1. 青菜洗凈，香菇切片，水開后加少許鹽焯燙青菜10秒撈出。
2. 熱鍋加油，爆香蒜末，放入香菇炒軟出香，加入生抽、蠔油和少許清水煮10秒。
3. 淋入少許水淀粉勾芡，將料汁澆在青菜上，鮮香味濃郁。

這三道快手菜不僅省時(shí)省力，還適合日常餐桌，即使是新手也能輕松駕馭。你平時(shí)喜歡做哪些簡(jiǎn)單的家常菜呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享，點(diǎn)贊收藏，下次做飯就按這個(gè)指南來吧～

(責(zé)任編輯：佚名)