特色菜肴

? 香茅草烤魚：選用新鮮的魚，用香茅草等香料腌制后，用炭火烤制。烤出的魚外皮金黃酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)鮮嫩，帶有香茅草獨(dú)特的香氣。

? 檸檬鬼雞：將雞肉煮熟后撕碎，加入檸檬葉、檸檬果肉、小米辣、大蒜等調(diào)料拌勻。雞肉吸收了檸檬的酸爽和香料的濃郁味道，酸辣開胃。

? 酸筍煮魚：酸筍是西雙版納的特色食材，具有獨(dú)特的酸味和香氣。與鮮魚一起煮制，酸筍的酸味滲透到魚肉中，魚肉鮮嫩，湯味濃郁酸爽。

燒烤類

? 烤雞：雞肉經(jīng)過(guò)腌制后用炭火烤制，外皮烤至金黃酥脆，內(nèi)部雞肉鮮嫩多汁，香氣四溢。

? 烤五花肉：將五花肉切成薄片，用調(diào)料腌制后放在炭火上烤制。烤好的五花肉肥瘦相間，外焦里嫩，搭配蘸料食用，味道絕佳。

? 烤排骨：排骨腌制入味后進(jìn)行烤制，烤至表面金黃，肉香四溢，口感鮮嫩有嚼勁。

小吃類

? 舂雞腳：雞腳經(jīng)過(guò)精心舂制，肉質(zhì)鮮嫩多汁，與傣族特有的香料完美融合，酸辣鮮香，層次分明。

? 越南卷粉：皮薄餡多，口感鮮美，搭配著特制醬料，每一口都充滿了驚喜。

? 烤玉米：個(gè)頭較大，玉米烤得金黃酥脆，又香又糯，深受人們喜愛(ài)。

主食類

? 手抓飯：將芭蕉葉鋪在桌子上，中間擺放米飯，周圍對(duì)稱擺放各種肉類、蔬菜、水果等，如烤雞、臘肉、牛干巴、炸豬皮、生菜等，可直接用手抓取適量的米飯和菜肴，蘸上蘸水食用。

? 菠蘿紫米飯：把紫糯米放入菠蘿中，加入適量的糖和水，蒸熟而成。紫糯米軟糯香甜，帶有菠蘿的清香。

? 傣味米線：以米線為主要原料，搭配各種傣味調(diào)料和配菜，如酸筍、酸菜、肉末、辣椒等，口感豐富，味道獨(dú)特。

甜品飲料類

? 泡魯達(dá)：由面包干、椰奶、西米、紫米、芋泥等組成，面包干吸收了椰奶的香甜，口感豐富，冰涼爽口。

? 老撾冰咖啡：采用老撾咖啡豆沖泡，加入冰塊、煉乳等，咖啡味道濃郁，香甜冰爽，是消暑解渴的佳品。

? 芒果糯米飯：將軟糯的糯米搭配新鮮的芒果，淋上香甜的椰漿，芒果的甜與糯米的軟糯相互搭配，口感豐富。

(責(zé)任編輯：佚名)