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**一、無極饸饹——傳統的蕎麥面魅力**

特點：以蕎麥為原料，手工制成面條，口感筋道滑爽。配以肉鹵或麻醬、醋、辣椒等調料，味道層次分明。2012年，無極饸饹被正式列入河北省非物質文化遺產名錄。

推薦地點：在當地傳統餐館或婚宴場合中，可以嘗試那些老字號，如“無極饸饹坊”等（具體店鋪需現場探索）。

**二、七汲全羊宴——羊肉的饕餮盛宴**

特點：以新鮮宰殺的全羊為主料，涵蓋羊頭、羊排、羊蹄等多個部位，通過傳統烹飪技法烹制而成，肉質鮮嫩多汁。

推薦地點：七汲鎮全羊宴餐館，如“七汲鎮全羊美食館”等地可以品嘗到地道的全羊宴。

**三、無極吊爐燒餅——千年的烤制傳奇**

特點：傳統缸爐烤制的工藝傳承千年，外皮酥脆，內里柔軟，常見于街頭的小吃攤。

推薦地點：在北蘇鎮東莊村、縣城人和街、貿易街等地的路邊攤可以品嘗到正宗的吊爐燒餅。

**四、東關面條——獨特鹵湯的風味**

特點：面條煮熟后，加入香菜、肉粒、豆芽等配料，再澆上特制的鹵湯，風味獨具一格。

推薦地點：無極縣東關一帶的面館，如“東關老面館”等地可以品嘗到地道的東關面條。

**五、無極拉面——手工面的柔韌之感**

特點：選用優質小麥粉，手工拉制而成，湯底濃郁，面條口感柔韌爽滑。

推薦地點：老字號拉面館和無極縣本地的知名拉面店“張記拉面”等地可以品嘗到正宗的無極拉面。

**六、無極蒸碗——婚宴上的傳統美味**

特點：常見于婚宴場合，包括方肉、酥肉、扣肘等多種葷素搭配，工藝講究，味道醇厚。

推薦地點：在當地的傳統宴席或老字號餐館，如“無極蒸碗老店”等地可以品嘗到正宗的蒸碗。

**七、無極扒糕——夏季的小吃佳品**

特點：夏季特有的小吃，以蕎麥面為主要原料，搭配蒜泥、香醋等調料，口感綿軟且勁道。

推薦地點：在夏季的街頭小攤或市場攤位可以品嘗到地道的無極扒糕。

**八、無極熬菜——家的味道**

特點：家常大鍋燉菜，將多種蔬菜和肉類融于一鍋，簡單而充滿家庭溫馨的香氣。

推薦地點：在家庭餐館或本地農家樂可以品嘗到地道的無極熬菜。

**其他推薦**

金鳳扒雞：雖是石家莊市的名菜，但在無極縣的某些餐館也有供應，可以搭配吊爐燒餅一起食用。

驢肉火燒：雖然源自鄰近地區，但無極縣的部分店鋪也將其風味融入本地特色。

**總結**

無極縣的飲食文化以面食和傳統宴席為主打，推薦游客嘗試蕎麥饸饹、吊爐燒餅以及七汲全羊宴等特色美食。部分老字號店鋪需要親自探訪，例如“張記拉面”和東關面館等地。對于更多詳盡的信息，可以查閱當地的資料或直接向當地居民咨詢。

(責任編輯：佚名)