西貝莜面村：虛高的價格終被揭露

初次嘗試西貝莜面村是在杭州大悅城，當時對這家餐廳的名字感到好奇，并且聽聞它非常有名氣。雖然我對“莜面”這種食物并不了解，但出于好奇和妻子的強烈建議，我們決定前去品嘗一番。然而，當我翻開菜單時，便發現價格十分昂貴，即使是普通的菜品也需花費幾十元（比如一道干鍋花菜就高達四十余元），而牛大骨這樣的招牌菜更是要上百甚至幾百元。我當時不禁疑惑為何定價如此之高？盡管店里人潮涌動，但我始終無法理解其高昂的定價背后的原因，只能歸結為商場租金昂貴所致。自此之后，每當妻子提出再去西貝用餐時，我都堅決拒絕了，因為我一直認為該餐廳的產品價格虛高且不值這個價。

直到最近，在羅永浩老師的推動下，網友們紛紛表示對西貝的質疑與不滿，這種高價低質的現象終于被徹底揭露。原本羅老師一聲令下，或許西貝可以低調處理此事而避開風頭，但恰巧遇上強硬派的老板賈國龍，他堅持要“硬碰硬”，公開自家廚房的真實情況。結果可想而知，這樣的做法等同于自揭其短，不僅承認了24個月陳舊的西蘭花、轉基因食用油和速凍魚制成的烤魚等一系列問題的存在，而且還有諸如“大骨頭”其實與肉類無關的事實也浮出水面。在廣大消費者眼中，這些都是價格虛高的預制菜品，并且定價明顯偏高。這樣一來，西貝所面臨的困境愈發顯著，其未來的道路變得異常艱難。

然而令人費解的是，這家餐廳是如何建立起如此高昂的價格體系并且維持了這么久的？還能賺取巨額利潤，這不禁讓人懷疑是否還有更多類似的商業故事尚未曝光。不得不說，能夠打造出這種高價低質“皇帝新裝”的人，確實是不凡之才。

(責任編輯：佚名)