廣西媳婦重慶風(fēng)味：阿英的扣肉香飄萬里

來自廣西的阿英嫁給了重慶人范老幺，她的拿手好菜——廣西扣肉，以其肥而不膩、香氣四溢的獨特風(fēng)味，贏得了全家人的喜愛。尤其是兩位姐夫老譚和桃爸，每次品嘗都贊不絕口，吃得滿嘴流油。這塊又厚又大的扣肉，即使讓人感到有些飽脹，卻也總是停不下來。阿英獨特的腌制梅子和檸檬秘方，讓這肥肉不僅味道鮮美，更減少了油膩感。

最近，阿英萌生了一個想法：她的廣西扣肉在重慶乃至整個川渝地區(qū)是否有市場？看著老譚和桃爸吃得那么開心，她心中充滿了期待。如果能成功銷售，這無疑將是一條增加收入的捷徑。聯(lián)想到女兒小小譚和兒媳三鴨兒在網(wǎng)上售賣小吃取得的成績，阿英也打算嘗試將自己的廣西扣肉推向網(wǎng)絡(luò)市場。

然而，如何邁出第一步呢？阿英想到了她的粉絲群體。她在網(wǎng)絡(luò)上擁有眾多忠實粉絲，經(jīng)常有人詢問她烹飪的技巧。于是，她決定先在粉絲群里發(fā)起一個簡單的問卷調(diào)查，看看有多少人愿意嘗試她的廣西扣肉。如果得到積極的反饋，她將大膽地開展小范圍的試賣活動，首先邀請熟悉的親朋好友進(jìn)行品鑒。

盡管阿英知道廣西扣肉的口味與川渝地區(qū)的主流口味有所不同，但考慮到她對梅子和檸檬的獨到腌制方法已有效減少了油膩感，或許能夠贏得當(dāng)?shù)厝说南矏邸Ｒ虼耍龥Q定在粉絲群中進(jìn)行問卷調(diào)查，根據(jù)投票結(jié)果來決定下一步的行動。無論如何，這次嘗試都將有助于她對市場有更深入的了解。如果真的能取得成功，那將是意外的驚喜；即使遇到挫折，至少她也勇敢地邁出了第一步，為未來的改進(jìn)積累了寶貴經(jīng)驗。

(責(zé)任編輯：佚名)