文學遇上美食：順德讀書會探尋地域美食文化傳承

7月30日，一場別開生面的《紙上得來不覺淺》文學與美食讀書會在容桂鹿茵酒店成功舉辦。本次活動由順德華僑粵菜文化促進會和順德區留學生協會聯合主辦，不僅是一場味蕾的盛宴，更是對順德美食文化的深入探討和傳承。

書中那些令人垂涎的美食秘籍離我們有多遠？傳說中的佳肴如何被順德大廚化身為美味的現實？讀書會以新穎的角度，巧妙地將文學與美食融合，讓參與者在享受美食的同時，更深刻地領悟順德的美食文化和其悠久的歷史傳承。

會上，順德區留學生協會執行會長周冬韻分享了她在海外的順德美食故事和《順德美食在海外》的創作經歷。她介紹了諸如鳳城粉果、野雞卷、咕嚕肉等經典順德菜的故事，強調這些美食不僅是烹飪技藝的象征，更是承載著豐富的文化意義。

佛山市文藝評論家協會主席盛慧從獨特的角度分析了粵菜文化，認為它不僅僅是食物，更是一種文化、記憶和情感的載體。他通過寫作回憶了童年的美好時光，并思考粵菜背后的深層文化意義。他還比較了潮州菜與順德菜的特點，指出兩地的菜肴都獨具魅力。

在討論“順德味”時，盛慧強調順德菜的調味精準，層次豐富，普通小店廚師也追求美食至臻。順德區留學生協會會員黃先生表示，這次活動引發了對順德菜傳承和創新的思考，并期待未來餐飲體系能向標準化發展。

讀書會不僅分享了美食和創作經驗，還深入挖掘了順德文化，討論如何在保留傳統的基礎上尋求創新。順德華僑粵菜文化促進會會長孫敏希望此次活動不僅能帶來難忘的美食體驗，更能激發對順德美食文化的興趣，期待更多交流活動，共同推動其發展和傳播。

文/陳敏奇

(責任編輯：佚名)