探索河南省內的“燒雞之城”——滑縣！高鐵一小時內可達，這里匯聚了眾多非物質文化遺產美食。

為何推薦滑縣？

當人們還在熱議開封和洛陽時，安陽市的滑縣已憑借其“中國燒雞之鄉”的美譽名聲大噪。作為道口燒雞的發源地之一，這里不僅有著深厚的歷史文化底蘊，還是隋唐時期大運河永濟渠段的重要節點。此外，這里的景點大多免費開放，周末就可以踏上一場舌尖上的歷史穿越之旅。

三大必體驗項目，錯過會后悔！

品味燒雞——百年老字號讓你吃個盡興

• 道口燒雞非遺工坊： 在義興張老店親眼見證師傅用百年老湯鹵制燒雞的全過程，并深入了解“要想燒雞香，八料加老湯”的傳統秘方。
• 隱藏吃法： 當地居民將教你如何用手撕燒雞的技巧，從腿到翅膀再到骨髓，每一口都不放過！
• 產業奇跡： 滑縣每年生產超過2000萬只燒雞，足以繞縣城十圈之多。如果你想要帶回家品嘗的話，真空包裝的燒雞是個不錯的選擇。

游覽運河——免費欣賞“地上懸河”奇觀

• 大運河滑縣段： 中國唯一一條穿過城市中心的隋唐運河，在明福寺塔頂部可以俯瞰這一奇特景觀。
• 古鎮夜景： 傍晚時分漫步在道口古鎮的石板路上，觀賞運河兩岸同時點亮的上千盞燈籠，仿佛穿越回了宋朝。
• 非遺表演： 每周六晚上，在運河廣場觀看國家級非物質文化遺產大弦戲和大平調演出，體驗最純正的戲曲藝術。

參與非遺——親手制作“會動”的木版年畫

• 滑縣木版年畫： 在李方清年畫館親身體驗手工印制門神秦瓊的過程，掌握24道古老工藝，并將這份獨特的藝術品帶回家。
• 秦氏絹藝： 非物質文化遺產傳承人展示了如何用絹布制作栩栩如生的蟈蟈模型，甚至觸須都纖毫畢現。這些作品曾作為國禮贈送給外國賓客。
• 老廟牛肉： 另一項省級非物質文化遺產美食，經過二十種香料腌制90天而成，肉質緊實而富有嚼勁。

懶人攻略：兩天一夜不迷路

• 第一天： 在道口古鎮體驗燒雞工坊和運河夜景。住在古鎮的民宿（人均約80元），享用一頓豐盛的燒雞套餐。
• 第二天： 游覽明福寺塔，參與木版年畫制作活動，在歐陽書院結束旅程時帶回真空包裝的燒雞以及絹藝蟈蟈。

本地人才知道的小秘密

• 道口燒雞老店： 凌晨三點的第一鍋燒雞最為香濃，如果想要品嘗最正宗的味道，建議早起。
• 運河邊的“拾珍市集”： 每月農歷十六在河邊舉行的集市上可以淘到精美的老繡片和傳統手工豆腐。

你家鄉有沒有讓你垂涎欲滴的非物質文化遺產美食呢？歡迎分享照片，讓我們一起交流！

請繼續關注我，帶你深入了解更多河南隱藏的獨特美味。下次我們將揭秘另一個充滿非遺魅力的小城！

(責任編輯：佚名)