小E探店之杭幫美食館

杭幫菜館,武林店探店報(bào)告

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杭三姐妹(武林店)

地址:杭州市下城區(qū)武林路167號(hào)西湖D11二樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:00~14:00，16:00~21:00

交通:地鐵一號(hào)線(xiàn)和二號(hào)線(xiàn)鳳起路站F口步行360米，公交25路，26路，78路，130路，277路，7267M路鳳起路十四中站

環(huán)境：武林店位于杭幫菜小館的D11二樓，是三姐妹和金豬兩個(gè)火爆店的新址。雖然搬遷了，但是這里依然保持著濃郁的杭幫菜味道。

開(kāi)背蝦RMB，這個(gè)是武林店的主打招牌菜，明蝦炸制之后與椒鹽蒜末蔥花混合。雖然外殼吃起來(lái)不夠酥脆，但是這個(gè)菜仍然值得一試。

菜梗豬肝RMB，這道菜有著濃郁的醬香味。特別要表?yè)P(yáng)一下炒豬肝的火候恰到好處，豬肝斷生卻依然軟嫩，毫無(wú)腥味。不過(guò)上海青的菜梗有點(diǎn)炒的太軟太吸油，如果換成奶油生菜的梗口感會(huì)更好！

錢(qián)江肉絲RMB，這是一道由京醬肉絲改良而來(lái)的菜。雖然肉絲裹的醬過(guò)于甜膩，但是新鮮的面條和蔬菜卻是很吸引人的。這個(gè)菜值得一試，尤其是喜歡杭幫菜的人！

黑魚(yú)二吃RMB，這道菜有著兩種不同的吃法。第一種吃法是生炒魚(yú)片，新鮮魚(yú)片經(jīng)過(guò)漿制和鮮筍片，胡蘿卜和青椒炒制，滿(mǎn)口的鮮味！第二種吃法是雪菜豆腐黑魚(yú)湯，魚(yú)骨和雪菜豆腐一起煮湯，酸爽開(kāi)胃，泡飯吃更棒！

服務(wù)：武林店的態(tài)度還是挺不錯(cuò)的，上菜也很快，就是經(jīng)常容易上錯(cuò)。雖然有這樣的小問(wèn)題，但是這并不會(huì)影響到食客對(duì)此地的印象。

人均: 50元

(責(zé)任編輯：佚名)