九零后35歲鄭州豆腐湯攤主分享生活點滴

各位朋友，大家好！我是一位出生于1995年的零零后，今年已經35歲了。在乾縣，我經營著一家鄭州豆腐湯店，店鋪的注冊商標是“馮十五”，它是鄭州豆腐湯的首個注冊品牌，也是商業化的先驅之一，可以說我是這個品牌的創始人。

自從一年半前開店以來，生意一直非常火爆，沒有經歷過淡季，只有旺季，而且越來越旺。今天早上，我們的生意更是達到了歷史最高峰，幾乎所有東西都賣光了。今天早上的醬辣子不夠用，淡了兩個小時才恢復供應，可見客流量之大。

現在，如果你走到店外，會發現場景猶如戰場一般混亂，外面的環境還沒來得及收拾，下班后需要稍微整理一下。今天中午，我加班炸油豆腐和鱉鱉，還要繼續炒醬辣子，兩盤醬辣子根本不夠用，工作確實有些雜亂。這是剛下班時的情景，兩盤醬辣子還燙手，需要繼續炒制。

正常情況下，像這兩天，周一到周五每天都需要炒兩次醬辣子，保證所有的食物都是新鮮的。因為供不應求，包括西安三橋的加盟店也異常火爆。現在，說實話，各個行業都不容易做，但餐飲業相對來說還算是不錯的，尤其是小餐飲，成功率可能會更高。

小餐飲投資較低，每天都有現金流，因此風險自然也較小。今天早上，我從大市場購買了三十斤豆腐，開始炸油豆腐和其他食材。很多人說喜歡吃別面，但又不會做。其實很簡單，只需要在拌面時加入幾個雞蛋，切成短條狀炸制即可。

今天中午，又是一個忙碌的午高峰。雖然今天早上看似普通的周末，但生意卻超過了五一勞動節的歷史高峰。今天早上的生意非常火爆，從七點鐘開始就排起了長隊，中間可能只有十幾分鐘的空閑時間。

在此，我要感謝大家一直以來的支持。我會不忘初心，將這份事業當作自己的責任去經營，用心做好每一碗飯，不斷提升質量。再次感謝大家的支持，再見，我需要趕緊回去繼續工作。

(責任編輯：佚名)