近日，米其林餐廳發布了廣州2024年上榜名單，這個名單上有107家餐廳入選，其中二星3家，一星17家。值得注意的是，在2023年的評選中，廣州沒有任何一家餐廳獲得三星的認證。這讓很多人感到意外，因為廣州以美食著稱，大家都以為這里一定會有頂級的餐廳入選。

然而，實際上米其林的星級評價并不是簡單地看重味道，而是綜合考慮了許多方面。比如，一星代表“值得”去的餐廳，這意味著雖然這家餐廳沒有達到最高標準，但仍然是一個不錯的選擇。一星好還是二星好還不一定清楚，因為二星代表“值得繞遠路”去品嘗的餐廳，這意味著這家餐廳相比一星餐廳更值得去。當然，三星代表“值得特別安排一趟旅游”的餐廳，這意味著這家餐廳是頂級的，值得特別地去體驗一次。

放在現實生活中，一星就是你附近的餐廳，當你有品嘗美食而附近也正好有米其林“一星”的餐廳，那就首選去的餐廳。“二星”就是有吃的沖動，又約了朋友一起吃，那就找一家大家路程適合的米其林“二星”去吃吃。值得“繞路”去的。三星就是值得專門遠程專門去的米其林餐廳，畢竟，吃也是人生的一大享受，那就專門安排時間去認真享受一下美食。有時就算在外地也專門去一趟。

根據5月30日公布的評選結果，廣州這個以美食聞名的打卡城市，繼續沒有三星的米其林入選，這讓很多人感到意料之外，難道廣州沒有頂級的餐廳，沒有值得外地游客來打卡的餐廳嗎？

然而，在上海和北京都有三星的米其林餐廳被評選，這讓廣州的美食愛好者感到失落。有人說，食在廣州，似乎這個口號暫時看不到對這種美譽的肯定。雖然廣州的餐廳很多，但是沒有一家獲得三星的認證，讓人覺得廣州的餐飲文化還有一定距離。

但是，也有很多人認為，米其林的評價標準并不是簡單地看重味道，而是綜合考慮了許多方面。比如，一星代表“值得”去的餐廳，這意味著雖然這家餐廳沒有達到最高標準，但仍然是一個不錯的選擇。一星好還是二星好還不一定清楚，因為二星代表“值得繞遠路”去品嘗的餐廳，這意味著這家餐廳相比一星餐廳更值得去。當然，三星代表“值得特別安排一趟旅游”的餐廳，這意味著這家餐廳是頂級的，值得特別地去體驗一次。

所以，廣州的美食愛好者應該不會失望，因為即使沒有獲得三星的認證，廣州的餐飲文化也依然非常豐富多彩。

(責任編輯：佚名)