火龍果是我們常吃的水果之一，它的營養價值很高，含有很多有益的營養素。除了直接食用外，我們還可以用它來制作面食，比如蒸蛋糕、面包等。今天，我要給大家介紹一種使用火龍果做面的新方法，這種方法可以使得面食保持原來的顏色和味道，非常適合我們愛好健康美食的人。

首先，我們需要準備一些材料，包括火龍果、面粉、白糖、酵母和檸檬汁。火龍果要去皮后，將其切成小塊，然后用榨汁機榨出汁液或者直接壓成泥。面粉也要預備好，一般面粉的重量可以根據我們需要的面食大小來調整。另外，酵母和白糖也是很重要的配料，我們需要根據自己的口味來調節它們的數量。

在開始制作面食之前，我們需要將火龍果汁液中加上兩滴檸檬汁或者是白醋，這樣可以使得面食保持原來的顏色和味道。然后，將火龍果汁液與面粉混合，并加入適量的酵母和白糖，攪拌均勻后，形成面團。面團要達到中等軟硬程度，不要太濕也不要太干。這里我們直接做花卷，先不用發面。

揉好的面團分成小劑子，每個劑子一定要比平時小一點哦！然后將每個劑子都揉勻，按平。之后，將揉好的小劑子搟成圓餅，餅的邊緣最好薄一些，然后一個放在另一個的二分之一處依次這樣放4到5個就可以，用筷子在中間壓個印，從一頭卷起來，卷到另一頭，再用刀把它分成2個劑子，這樣我們的玫瑰花花卷生伾就做好了，扣上一塊保鮮膜，一次性發酵成功，大約半個小時左右就可以了。

將我們的花卷放到蒸籠紙上，以免沾鍋，然后用筷子輕輕地壓一下，稍微松動一下。然后將花卷放入蒸籠中，水開后再開始計時，按照需要的時間來控制。在10分鐘后打開蓋子，燜3分鐘后取出，就可以享受我們的新鮮美味了!

食材清單：火龍果半個 面粉300克 白糖適量 酵母3克 檸檬汁或者是白醋兩滴

溫馨提示：1、用火龍果做面食時，時間不能過長，因為這樣會掉色。2、面伾一定要小一點。3、火龍果皮也可以用來榨汁和面哦！

(責任編輯：佚名)