“空氣炸鍋”食譜做法來啦——之“蔬菜篇”

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一：孜然香腸炸土豆

1、食材：土豆3個、香腸5個、芝麻一勺、食用油1勺、胡椒粉少許、燒烤粉2勺、辣椒粉1勺、孜然粉少許、生抽1勺

2、步驟：

（1）土豆切塊，香腸切段，加食用油、生抽、胡椒粉、燒烤粉、辣椒粉攪拌均勻

（2）空氣炸鍋180度，土豆先烤10分鐘，中間可以翻面幾次，再加入香腸，再烤5—10分鐘.

（3）喜歡吃焦的可以多烤一會，到點出鍋，可以撒點孜然粉，燒烤粉，辣椒粉芝麻更美味

二：炸鳳琴土豆

1、食材：土豆、辣椒粉、孜然粉，植物油

（1）土豆洗凈墊雙筷子切片不切段，刷油（孜然粉辣椒粉油攪拌均勻）

（2）炸鍋提前預熱180度，烤20分鐘，取出刷油再烤5分鐘即可

三：炸茄子

1、食材：茄子、大蒜、小米辣、芝麻、孜然粉、辣椒粉、蠔油、生抽、鹽、熱油

（1）茄子表面刷油，用錫紙裹上，空氣炸鍋189度15分鐘，烤到茄子皮皺茄子心軟用刀劃開

（2）調配蒜蓉醬：大蒜小米辣芝麻孜然辣椒粉蠔油生抽鹽熱油（在鍋中熬制后更香）

（3）鋪上蒜蓉辣椒醬，錫紙打開放進空氣炸鍋189度8分鐘；撒上蔥花就可以吃啦

四：炸干煸豆角

1、食材：豆角、辣椒段、花椒、蒜片、姜片、生抽、蠔油

（1）豆角洗凈掰成長段放入空氣炸鍋180度先烤10分鐘，中途翻幾下

（2）找個大容器放干辣椒段、花椒、蒜片、姜片烤好的豆角放進去加兩勺生抽、半勺蠔油，一勺干碟辣椒面，一勺植物油拌勻放回烤3分鐘即可

五：炸鍋烤包菜

1、食材：包菜一個，孜然粉、生抽、蠔油

（1）包菜洗凈切片，加上孜然粉、生抽、蠔油拌勻

（2）空氣炸鍋180度預熱5分鐘

（3）放入包菜烤10分鐘，翻面后再烤5分鐘

六：香蒜藕

1、食材：蓮藕一個，雞蛋2個，面粉50克，鹽少許，面包粉20克

（1）蓮藕削皮切片撒入少許鹽

（2）按順序抹上面粉、雞蛋、面包粉

（3）將空氣炸鍋180度預熱5分鐘

（4）藕平鋪在空氣炸鍋中180度5分鐘

（5）裝盤即可

有時間的家長可以給孩子在家做著吃哦！

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(責任編輯：佚名)