三道經典家常菜，簡單下飯零失敗！廚房新手也能輕松復刻

一、青椒土豆絲：酸辣脆爽，米飯殺手

二、香菇青菜：清淡鮮爽，解膩神器

三、冬瓜海米湯：鮮掉眉毛，暖胃又清淡

新手小貼士：土豆絲別炒太久，保持“脆中帶一點點軟”的口感最好；喜歡酸一點可以多放半勺醋，解膩又開胃。

關鍵技巧：青菜焯水時間是靈魂，短了生、長了爛；香菇選新鮮的，比干香菇更嫩，適合新手操作。

懶人技巧：沒有鮮香菇可以用干香菇泡發代替，海米也能換成蝦皮，味道同樣鮮；冬天喝這碗湯暖胃，夏天喝清爽不膩，四季都合適。

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(責任編輯：佚名)