三亞美食制作技巧全解析：魚餅/鮮魚丸、陵水酸粉教程

想要品嘗地道的三亞美食，不妨動(dòng)手嘗試以下幾種經(jīng)典菜肴的制作方法。

首先準(zhǔn)備以下食材：藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚、玉米淀粉、雞蛋、姜水、鹽、胡椒粉和油。接著，將魚肉從魚骨中刮下，剩余的魚骨和魚頭可以用來煮湯。將魚肉與適量的玉米淀粉、雞蛋、鹽、胡椒粉混合，揉捏成肉糜。在揉的過程中加入姜水，確保魚刺被挑出。將肉糜捏成丸子或餅狀，煮熟即可。