位于四川盆地西南部邊緣的名山縣，不僅是川藏茶馬古道的重要節點，也是古代南方絲綢之路上的一處關鍵通道。在這片歷史悠久的土地上，茶文化與羊肉湯的獨特結合，孕育出了一種獨特美食——名山羊肉湯。

名山羊肉湯選用兩年生本地山羊作為原材料，皮薄肉嫩、味道鮮美。制作過程講究火候和時間的控制，佐料配比恰到好處，使用當地生姜慢燉數小時而成，使得湯底柔和細膩且色澤金黃，羊肉則豐腴鮮嫩。

名山羊肉湯的蘸碟配料豐富多樣，包括青椒、泡海椒、小米椒等，干辣椒和香菜更是不可或缺。此外，豆腐乳也是必備調料之一，它們共同調制出的獨特香味令人回味無窮。

除了美味之外，名山羊肉湯還具有暖中補虛、補中益氣的食療價值，與當地的茶文化相輔相成，成為名山縣居民及過往游客的美好回憶。它不僅是一種美食享受，更象征著這座古老而充滿活力的小城的歷史和生活。

名山羊肉湯背后的故事等待每一位來訪者去細細品味，來名山品嘗這一碗飽含歷史故事的羊肉湯吧！

(責任編輯：佚名)