無需揉面搟面的養胃早餐餅,柔軟金黃比面包還好吃
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2025-09-25
今天教你一個簡單又美味的早餐食譜,無需揉面和搟面,只需幾個基本食材就能做出一款既養胃又能補鈣的美味早餐餅。這種金黃色的小餅比面包還要柔軟,即使涼了也不會變硬。
自己動手做不僅能夠確保衛生與健康,還能大大節省開支,讓錢包更充實。無論是用來買新書、衣物還是旅行基金,都會是個不錯的選擇吧?
普通面粉500克,雞蛋3顆,牛奶100克,溫水120克,軟化的黃油(或食用油)30克,白糖10克,鹽5克,酵母粉5克,泡打粉5克(可選)。
接下來是制作步驟:
首先,在面粉中加入鹽、糖和酵母,打入雞蛋后倒入牛奶和溫水,然后加入軟化的黃油或者食用油。充分攪拌直至沒有干粉為止,再覆蓋上保鮮膜醒面大約5分鐘;之后繼續揉成光滑的面團,并放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大小。
接下來將面墊表面噴上一層薄油防粘,手上抹點油防止黏手,然后把發好的面團移到面墊上,分成小劑子并搓圓。蓋上保鮮膜靜置15分鐘讓其松弛。
之后用手輕輕按壓每個面劑形成餅狀,并注意不要擠破內部的氣泡。在平底鍋中刷一層薄油預熱后,將準備好的小餅放入鍋內,全程使用大火煎制。蓋上鍋蓋,待一面定型后再翻轉另一面直至兩面都呈金黃色且熟透即可。

這款早餐餅不僅制作簡單快捷,而且營養豐富、口感細膩柔軟,非常適合早上忙碌時快速解決早飯的需求。不妨試著在家做一做,保證讓你愛不釋口!
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(責任編輯:佚名)