穿梭金邊集市與洞里薩湖畔的煙火人間
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-09-20
金邊市場的熱鬧喧囂,洞里薩湖上泛起的層層漣漪;湄公河旁升騰的裊裊炊煙,吳哥窟中靜靜訴說著千年歷史的石雕——“微笑國度”柬埔寨的獨特魅力,如今正通過美食的橋梁,走進北京東方君悅大酒店·景er自助餐廳。
酒店近期特邀金邊凱悅酒店的頂級主廚親臨現場,遵循柬埔寨飲食文化的精髓,呈現地道的風味佳肴。無需長途跋涉,您便可以在味蕾間體驗到那片土地的獨特風情。
香辣涼拌雞肉碎:選取新鮮的雞胸肉,精心剁成細末,與柬埔寨特有的長豆以及香脆的烤米香粉相搭配,涼拌后口感爽脆,輕盈不膩。青檸的酸澀、薄荷的清新,巧妙地融入濃郁的甜辣醬汁中,一口品嘗便仿佛感受到了柬式夏日的生機。
炭火烤牛肉沙拉:選用優質的牛肉,經過炭火的炙烤,外皮焦香帶有煙火氣息,內里卻鮮嫩多汁。與新鮮蔬菜、清新的香草一起拌勻,再澆上特制的辣醬,濃郁的肉香和清新的蔬香相互映襯,辛辣的味道在口中瞬間爆發。
椰奶龍蝦咖喱:新鮮的龍蝦肉質飽滿彈牙,浸泡在以椰奶和秘制香料熬制的咖喱中,每一絲蝦肉都裹滿了香氣四溢的醬汁。搭配顆粒分明的糙米飯,鮮甜與嚼勁的碰撞,口感層次豐富。
柬埔寨風味炒牛肉:精選上等嫩牛肉,用著名的貢布胡椒快速翻炒,鎖住肉汁的同時,賦予其獨特的辛辣香味。蘸上清爽的青檸胡椒汁,酸辣的味道立刻喚醒味蕾,搭配新鮮蔬菜和糙米飯,完美呈現高棉的經典風味。
清辣海鮮湯:香茅的清香、高良姜的辛辣先聲奪人,再融入海洋的鮮美,與青檸的酸辣相互交織,熬出一碗清澈透明的湯汁。喝上一口,南洋的熱情豪情立刻在舌尖涌動。
酸湯牛肉:嫩滑的牛肉與咖喱葉、紅辣椒一同慢燉,酸辣的味道在湯中逐漸融合、遞進、釋放。出鍋時撒上新鮮的空心菜,清爽解膩,一口湯、一塊肉,既開胃又暖身。
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