夜幕下的璽玥軒：海景與城市的絕美交融及夏日盛宴

當(dāng)夜幕降臨，站在璽玥軒的落地窗前，可以欣賞到一幅動人的畫卷：一邊是深藍(lán)色的大海波光粼粼，另一邊則是燈火輝煌的城市夜景。這種靜謐與繁華交織的畫面讓人感到寧靜而興奮。此次造訪主要是為了見證新任主廚的亮相，對我這個美食愛好者來說，他所帶來的夏季菜單更是令人心馳神往。

作為開胃菜，精選冷盤六佳碟表現(xiàn)非常出色，它們迅速喚醒了味蕾。其中撈汁紫羅蘭宛如盛開的花朵，清新爽口；油炙辣椒熗拌八爪魚則香辣鮮美。此外還有紅油牛舌、茭筍澇汁拌赤貝和雞縱菌拌辣木苗等多款冷菜，每一道都有獨特的風(fēng)味。迷你冬瓜茉莉海皇盅湯底濃郁，食材新鮮，非常適宜夏天享用。

接下來的九道熱菜更是讓人目不暇接，各有千秋。特別值得一提的是櫻花蝦拍蒜香爆山蘇這道菜品，它采用臺灣東港出產(chǎn)的珍貴櫻花蝦以及僅在臺灣山區(qū)生長的獨特植物山蘇制成，兩者結(jié)合產(chǎn)生的香甜清脆口感令人難以忘懷。

家燒龍口粉波士頓龍蝦、油醋汁黑豚肉蒸松葉蟹和醬皇蘆筍炒厚切海螺片等熱菜則以其出色的鮮美口感贏得了在場賓客的一致好評。每一道菜肴都經(jīng)過精心烹飪，展現(xiàn)出主廚對食材的深刻理解和獨特創(chuàng)意。

韭香菜脯和牛絲苗飯作為主食登場。這道菜使用了潮汕地區(qū)特有的老菜脯（即陳年蘿卜干），其獨特的風(fēng)味讓每一口炒飯都能品嘗到脆嫩的顆粒感，讓人回味無窮。

楊枝甘露芒果布丁拼果盤作為整場晚宴的收尾之作，以其濃郁的熱帶水果香和清甜的味道為此次美食之旅畫上了完美的句號。大連夏天的到來伴隨著連綿不斷的細(xì)雨，但這些美妙的瞬間無疑足以讓人對這座城市充滿向往。

(責(zé)任編輯：佚名)