高溫難耐？10分鐘內輕松搞定的5道冰涼美食

剛從外面回來，是不是感覺自己就像一塊即將融化的巧克力呢？

打開冰箱翻找半天，卻只看到冰水？別著急，這5款“自帶涼感”的美食，能讓涼意從嘴巴一直蔓延到胃里，而且做法還極其簡單！

1. 凍啃酸奶塊（難度：）

把酸奶倒入冰格，撒上一些奧利奧碎，冷凍3個小時后直接啃。冰碴的感覺混合著酸奶的清爽，比冰淇淋的熱量低，比冰棍更有嚼勁，吃完后嘴巴里就像開了空調一樣。怕酸的人可以淋上一點蜂蜜，甜度剛剛好。

2. 荔枝氣泡水（涼感值：）

荔枝去皮后冷凍2個小時，然后扔進杯子里，倒滿氣泡水，再放入兩片薄荷葉。咬一口冷凍過的荔枝，冰碴在嘴里炸開，甜甜的汁水混合著氣泡水的清爽，涼意從喉嚨一直涼到肚臍眼，3秒就能澆滅一身的燥熱！

3. 酸辣涼拌面（耗時8分鐘）

面條煮好后過涼水，淋上靈魂料汁：2勺生抽+1勺香醋+蒜末+小米辣+1勺麻醬，拌勻后冷藏10分鐘。吸溜一口，面條滑溜溜的還帶著冰氣，酸辣味直沖向天靈蓋，搭配冰可樂簡直絕了——可別不信，夏天吃辣出汗更快，降溫效果會加倍呢！

4. 蒜香拍黃瓜（解膩的王者）

黃瓜拍碎比切成塊更入味！加入蒜末、小米辣、一勺花椒油，淋上一點生抽和香醋，冷藏5分鐘。脆嫩的瓜肉裹著酸辣汁，搭配燒烤或者粥都很合適，吃完后連打嗝都是涼颼颼的。

5. 抹茶紅豆涼糕（Q彈且不膩）

牛奶加熱后拌入抹茶粉和瓊脂，倒入模具里加入紅豆粒，冷藏1小時后脫模。入口就像在吃“會呼吸的果凍”，抹茶的微苦中和了甜味，冷藏后咬下去，涼絲絲的甜味從舌尖蔓延開來。

小提醒：凍西瓜別直接啃！提前10分鐘從冷凍層拿出來，帶有一點冰沙的口感是最舒服的，而且還不傷牙齒。

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(責任編輯：佚名)