蘇州必嘗特色小吃盤點(diǎn)：糕團(tuán)、面食、點(diǎn)心大集合

糕團(tuán)類

? 定勝糕：這道甜品以糯米粉和豆沙餡為原料，口感軟糯，香甜可口。

? 青團(tuán)子：這種小吃用新鮮艾草汁與糯米粉混合而成，呈現(xiàn)出誘人的碧綠色澤，入口軟糯，帶有淡淡的艾草香氣。

? 黃天源糕團(tuán)：這家有著百年歷史的糕團(tuán)店，制作的豬油糕、玫瑰糕等品種選料講究，制作工藝精湛。

面食類

? 三蝦面：每年的五月中下旬至八月底是品嘗三蝦面的最佳時(shí)節(jié)。這道面以籽蝦的蝦仁、蝦籽和蝦腦為原料，經(jīng)過精心烹飪，每一口都充滿了鮮美的味道，“一口面，滿口鮮”。

? 燜肉面：作為蘇式面的代表之一，燜肉面的湯頭是用雞骨、豬骨、鱔骨等食材長(zhǎng)時(shí)間熬制而成。燜肉肥瘦適中，入口即化，肉質(zhì)鮮美，與湯汁完美融合。

點(diǎn)心類

? 蘇式鮮肉月餅：這是蘇州人在秋季最思念的美食之一。酥皮層層疊疊，金黃酥脆的外殼包裹著鮮嫩多汁的肉餡，咸香中帶著江南特有的清甜味。

? 海棠糕：這款小吃起源于清代，外觀像海棠花一樣美麗。外層是面粉皮，內(nèi)餡是紅豆沙，烘烤后再加上果絲、瓜仁點(diǎn)綴，口感豐富。

? 糖粥：這是蘇州獨(dú)有的特色小吃，香甜可口，常見的有鴛鴦桂花糖粥和赤豆糊小圓子。由老兩口手工熬制，糖粥細(xì)膩纏綿，小圓子軟糯可口，紅豆沙香甜入心，還有桂花的香氣。

? 藏書羊肉：藏書鎮(zhèn)是蘇州著名的羊肉產(chǎn)地，這里的羊肉湯選用本地山羊肉，經(jīng)過數(shù)小時(shí)的文火慢燉，湯汁濃白如奶，羊肉酥爛入味，毫無膻味。

(責(zé)任編輯：佚名)