中江掛面村：體驗匠心傳承與煙火氣息

在歷史的長河中，有一個被歲月溫柔擁抱的地方——掛面村。這里的一磚一瓦、一草一木都散發著古老而迷人的氣息。踏上這片土地，你會感受到時間在這里緩緩流淌，仿佛一切都靜止了下來。青石板路彎彎曲曲，像是訴說著千年的故事；古樸的民居排列有序，屋頂上飄起的炊煙與遠處山巒間的云霧交相輝映，構成了一幅美麗的畫卷。

掛面村以制作掛面而聞名，這份技藝經過了幾代人的傳承與發展。從精選優質小麥開始，到精細揉制面粉，再到耐心醒發，每一道工序都蘊含著村民們對傳統工藝的敬仰與熱愛。在寬敞明亮的晾臺上，一排排潔白如銀、細如發絲的掛面整齊地懸掛著，在微風中輕輕搖曳，閃爍著晶瑩剔透的光芒。

村里的老人們是這份珍貴技藝最忠實的守護者，他們的雙手雖然布滿了歲月的痕跡，但卻無比靈巧。他們能夠將普通的面粉團變成空心掛面——這種面條細如發絲、根根中空，煮時不爛且口感爽滑。更重要的是，這些空心掛面能充分吸收湯汁的味道，每一口都充滿了濃郁的麥香和醇厚的風味。

近年來，掛面村在保留傳統的同時，也積極探索新的發展方向。通過農文旅融合的方式，這個古老村落煥發出了勃勃生機。水上咖啡廳里，人們悠閑地品味著咖啡，同時欣賞四周美麗的田園風光；小型觀光火車緩緩行駛，在金黃油菜花和翠綠稻田之間穿梭，帶領游客領略不一樣的鄉村風情；精品民宿溫馨舒適，讓客人能在夜晚枕著田野的香氣入眠；美食集市上擺滿了各式各樣的地方特色小吃，其中中江掛面更是占據了重要的位置，吸引了眾多食客前來品嘗。

在這里，非遺不再是高冷的文化符號，而是融入了村民日常生活中的每一個細節。這種傳統與現代交融的獨特魅力正成為推動鄉村經濟發展的強大動力。掛面村以它獨有的方式向世人展示了傳統技藝在現代社會的新生機，并誠摯歡迎每一位向往寧靜美好生活的旅行者。

(責任編輯：佚名)