懷遠夜市煙火深處的味覺記憶

旅行不僅是游覽名勝古跡和欣賞自然美景，品嘗地道美食同樣重要。我尤其喜愛走訪當地的夜市，它們不僅提供滿足胃口的佳肴，更是捕捉城市溫度與活力的獨特場所。

位于寧夏大學附近的銀川懷遠夜市，是銀川最具生活氣息的夜市之一，吸引著無數游客駐足。當夜幕降臨，站在“鳳還橋”上鳥瞰，整條街被數以萬計的復古紅燈籠點亮，猶如夢幻般的光影世界。熙熙攘攘的人群和食物的香氣交織在一起，構成一幅生動熱鬧的城市畫卷。

懷遠夜市規模宏大，店鋪攤位眾多，涵蓋了特色餐飲、非遺集市以及創意小店，滿足各種探索欲望。其中最受歡迎的是酥小蒙牛肉餅，金黃誘人，外脆內嫩，肉香滿溢，排隊等待的顧客絡繹不絕。而寧夏獨特的辣糊糊也值得一試，麻辣湯底包裹著豐富的食材，是本地人的味覺記憶。

說到美食，怎能錯過灘羊肉？寧夏灘羊以其細膩的口感和鮮美的味道聞名，無論是手抓羊肉的飽滿汁水還是烤羊肉串的炭火香氣，都讓人回味無窮。而烤羊蹄撒上秘制調料后，外皮酥脆，內里軟糯，更是美味非凡。

夜幕雖深，但懷遠夜市依然燈火通明。離開時，別忘了帶走一份牛奶雞蛋醪糟，這是一碗融合奶香、酒香、蛋香和堅果香的甜品，甜而不膩，口感豐富，微醺的余韻中透露出西北人粗獷背后的細膩情感。

在懷遠夜市的喧囂與美食中，感受這座城市的獨特韻味，品嘗那些背后藏著的故事與溫度。

(責任編輯：佚名)