廈門到順德自駕游：600公里路途與美食探索記

從廈門啟程前往順德，全程耗時大約8小時，覆蓋了約600公里的距離，過路費總計為358.15元。

在順德地區，大良和容桂是美食集中地。由于此次行程僅有兩天時間，我們決定將探索的重點放在大良。

抵達順德的時間是在下午四點半左右，我們的第一站是一家名為“豬腰傳承世家”的餐廳，該店的營業時間為17點開始，而我們成為了當天的第一批顧客。

這家店鋪以豬腰湯和鍋底打邊爐作為其招牌菜。其中，豬腰湯是單人份裝，與小茶壺中的“功夫湯”相似，使用雞湯為基底，并搭配了豬腰、豬腦及豬腸等食材，烹飪火候恰到好處，使得豬腰在特制蘸料的襯托下味道極佳。

盡管如此，在品嘗過程中還是能感受到輕微的腥味，但這并不影響整體體驗。考慮到價格實惠（21.8元），這道菜物有所值，并未讓人失望。

相比之下，打邊爐的表現更加出色。該店提供多種口味選擇，我們一行四人選擇了粥底搭配稻谷嫩雞。經過砂鍋長時間熬制的粥湯變得非常細膩，米粒已化為米漿狀，幾乎看不見完整的米粒；隨后加入雞肉骨頭繼續燉煮，直至肉質鮮美。將雞肉片放入鍋中稍作加熱即可食用，口感十分獨特——既脆又富有彈性，尤其是雞皮部分更是酥脆可口。

稻谷雞每只售價138元，而粥水底料的價格為22元。當雞肉吃完后，整鍋的粥雞湯鮮美無比，令人回味無窮；再將備好的米粥倒入攪拌均勻，連續喝上幾碗仍意猶未盡。

鑒于上述體驗，我已經決定明天再次光顧這家餐廳，并且繼續享用他們的特色粥品。

晚餐后我們步行至華蓋路商業街，仁信和民信老鋪是必不可少的打卡地點。最終選擇了仁信作為品嘗雙皮奶的店鋪，嘗試了椰子燉雙皮奶以及傳統的甜度版本，兩者都帶有濃郁的甜味。鑒于此體驗，明天打算換另一家店來繼續探索。

(責任編輯：佚名)