外國受歡迎的駱駝肉，中國人為何不太喜歡吃？

駱駝肉在國際上享有一定聲譽，但在國內卻并不常見。在中國這個美食大國，各種食材琳瑯滿目，然而駱駝肉卻鮮有人嘗試。相比之下，在中東地區(qū)如迪拜、埃及等地，駱駝肉卻是頗受歡迎的肉類之一。

在迪拜，由于對美食的追求和豐富的資源，人們常常將駱駝作為宴會上的特別菜肴。整只烤駱駝是當?shù)睾廊A宴會的傳統(tǒng)菜式，過程繁瑣且耗時，需提前數(shù)日準備。將大駱駝宰殺、腌制后，還會填充鴿子、雞、水果等食材于其腹中，再用慢火烤制8小時以上，這道菜的制作無疑體現(xiàn)了迪拜人對美食的獨特熱情。

此外，駝峰肉也是喜愛駱駝肉的人們所熟知的一道佳肴。盡管名字帶“肉”，駝峰實際上是一大塊脂肪。但不同于豬油的肥膩，駝峰肉口感獨特，柔軟中帶有脆感。經過清洗、腌制后在鐵爐慢烤，據(jù)說味道十分美味，在埃及等地廣受歡迎。

然而，駱駝在中國并不常見，主要生活在沙漠和戈壁地帶，分布于西北和內蒙古西部的溫帶荒漠與荒漠草原。由于數(shù)量稀少，加上養(yǎng)殖難度相對較大，駱駝肉在市場上極為罕見，很多人一生可能都無法品嘗到。此外，駱駝肉的質地較粗，口感不夠細嫩，與中國人的飲食習慣不符，因此在國內市場并不受歡迎。

盡管我國存在駱駝養(yǎng)殖業(yè)，但主要以駝奶和駝奶粉為主導產品，而非肉類。所以盡管駱駝在國外備受青睞，但對于中國人來說，駱駝肉仍然是一種相對陌生的食材。

(責任編輯：佚名)