春天來臨，大自然贈予我們豐富的食材，其中最特別的莫過于那一抹綠意盎然的小茴香與金黃蛋液碰撞出的獨特美食——茴香炒雞蛋。這道菜不僅口味獨特、營養豐富，還能在春寒料峭時為身體帶來溫暖和活力。

小茴香富含維生素C、纖維素及多種礦物質，尤其適合在春天食用，有助于驅散寒氣，促進身體健康。而雞蛋作為大自然的完美饋贈，蛋白質、脂肪、維生素與微量元素并存，是人體補充能量、增強免疫力的優質來源。將這兩者結合，便是簡單又健康的美味佳肴。

制作過程既輕松又便捷：

1. 準備5個新鮮雞蛋，打入碗中，加入2克食鹽和少許料酒，攪拌均勻，讓雞蛋充分吸收底味。

2. 清洗小茴香并切碎備用。同時準備紅椒粒和蔥花以增加色彩與風味。

在熱油鍋中，先將雞蛋液倒入，待半凝固時加入蔥花翻炒，隨后放入紅椒粒快速拌勻。最后淋上芝麻香油，提升整體香氣，一盤色澤誘人、口感豐富的茴香炒雞蛋便大功告成。

這道菜不僅滿足了味蕾的享受，更是一次營養的大餐。無論是作為早餐的活力來源，還是晚餐時的美味搭配，都能讓人心滿意足。春天，讓我們在美食中感受大自然的恩賜，享受簡單生活的美好吧！

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(責任編輯：佚名)