深圳四季酒店·卓粵軒：夏日美食探店之旅，品味經典粵菜佳肴

在五月的深圳，炎熱的夏日氣息已然襲來，一場說走就走的美食之旅成了最佳慰藉。午后時分，踏進深圳四季酒店的卓粵軒餐廳，一杯清涼的歡迎飲品瞬間驅散了暑氣，也為接下來的美食之旅拉開了序幕。

粵菜的經典之作——點心，是午宴的首道佳肴。晶瑩剔透的蝦餃皮內包裹著鮮嫩多汁的蝦肉，輕輕一咬，彈牙的口感和鮮甜的味道在口中綻放，仿佛將整個粵菜的精髓濃縮在這小小的美食之中。而熱氣騰騰的小籠包，薄如蟬翼的面皮里包裹著豐富的肉餡和湯汁，咸鮮中帶著一絲清甜，搭配姜絲醋更是完美無缺。

螺頭花膠湯色澤鮮亮，每一勺都散發著膠原蛋白的豐盈。湯頭入口先感受到的是濃郁的鮮美，隨后花膠的柔滑在喉間化開，螺頭的嚼勁為這碗湯增添了豐富的層次感，午后的疲憊在這一盅湯的溫暖中漸漸消散。

陳村粉老虎斑，薄如宣紙的陳村粉充分吸收了老虎斑的美味湯汁，清蒸的魚肉保留了最原始的嫩滑口感。一塊魚肉入口，肌理間的細膩紋路清晰可見，與陳村粉的米香相互交織，連盤底的醬汁都值得細細品嘗，美味一點都不能浪費。

黑松露蜜餞鮑魚炒飯將奢華與家常完美結合。當黑松露的濃郁香氣隨炒飯的熱氣四溢時，瞬間激發食欲。顆顆分明的米飯裹著蛋液，整顆鮑魚置于其上，視覺和味覺的雙重震撼不容忽視。鮑魚的彈牙、蜜餞的微甜與黑松露的獨特風味相融合，每一口都是全新的驚喜體驗。

(責任編輯：佚名)