途徑嘉興服務(wù)區(qū)，特地前來探訪這座被譽(yù)為最美的服務(wù)區(qū)。臨近正午時分，腹中饑餓難耐，于是決定在服務(wù)區(qū)內(nèi)覓得一處就餐之地。

乘坐電梯來到三樓，立刻被“杭嘉湖咬強(qiáng)羊肉面”的醒目招牌吸引，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便能聞到那紅燒羊肉的獨(dú)特香氣，令人垂涎欲滴。

迫不及待地進(jìn)入店內(nèi)落座，由我負(fù)責(zé)點(diǎn)餐。我選了一份大份羊肉面搭配雙料羊肉、羊肚和羊腸，總價為68元/人，個人認(rèn)為性價比相當(dāng)高。

下單后，服務(wù)員立即開始煮面，面條細(xì)長，只需在沸水中燙30秒即可撈出。嘉興方言中常說，“生賤生賤的，面就是要生賤才好吃，有嚼勁！”當(dāng)然，如果牙口不好偏好軟一些的面條，可以請師傅適當(dāng)延長烹飪時間。

將面條盛入碗中，加入一勺早已熬制好的羊湯，再挑選一大塊肥瘦相間的羊肉（根據(jù)個人口味，可以讓師傅挑選瘦的多些或肥的多些）。撒上一些羊雜，我最喜歡的是羊肚和羊腸，它們的Q彈有嚼勁，香氣撲鼻且味道鮮美。全部準(zhǔn)備妥當(dāng)后，師傅會用手抓一把蒜葉撒在碗里，此時一碗熱氣騰騰的羊肉面才算真正上桌。

面條由顧客自助取用，師傅會依次叫號，點(diǎn)到名字時需要自己前往出餐臺領(lǐng)取面條。將面條端至桌上后，立刻用筷子攪拌均勻，使面條與湯汁充分融合。加入一勺靈魂調(diào)料——桐鄉(xiāng)辣醬（這是嘉興人從小到大都喜愛的辣醬，具有獨(dú)特的嘉興風(fēng)味），拌勻后，這美味簡直讓人無法抗拒。

我多次品嘗過這里的羊肉面，每次都是將湯底喝個精光，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了。尤其是炎熱的夏天，來上一碗熱氣騰騰的羊肉面，那滋味真是爽快無比！夏季，女性由于吹空調(diào)、吃冷飲容易導(dǎo)致體寒，而羊肉面的溫補(bǔ)滋潤特性使得夏季食用更為適宜！#嘉興同城市美食# #嘉興地道美食# #嘉興午餐# #羊肉面# #嘉興探店# #嘉興美食#

(責(zé)任編輯：佚名)