關中平原南部的家鄉：終南山下，黑河畔的獨特夏日捉魚趣事與傳統美食記憶

在關中平原南部的風光旖旎之地，依傍著終南山與黑河，這片土地被人們譽為魚米之鄉。這里水源豐富，四季常流，不僅滋養了豐富的植被，也為村民們提供了獨特的自然饋贈——魚類資源。

在我14歲那年的一個夏日，一群同齡的伙伴提議了一項充滿樂趣和刺激的活動：在村子周邊的護城河中捉魚。我們利用簡單的工具如樹枝、水草和泥巴，在河邊圍起一圈，然后用雙手在水中攪動，制造渾水，以便能“渾水摸魚”。不一會兒，小魚便浮上水面，大口呼吸空氣；接著，較大的魚類也紛紛顯露身影。借助框子和籠子或是棍子將它們打暈后撈出，大家的積極性被徹底激發起來，整個活動場面熱鬧非凡。

岸上的孩子們為水中的伙伴加油鼓勁，指指點點、歡呼喝彩，與抓到魚的喜悅交織在一起，構成了一幅生動的鄉村生活畫卷。其中一次，一位稍微年長的孩子在池邊較淺的地方發現了一個大家伙，他用手指著并大喊：“那邊！那邊！”雖然之前多次被誤報，但這次我半信半疑地過去查看，手剛一觸及水面，便感覺到了一股強大的力量，迅速而果斷地將其按入泥中。通過抓住魚鰓的方式，我成功將這條重達5斤的鰱魚從水中拉出，那一刻，我興奮不已。

當夜，全家人的晚餐便是那頓令人難忘的水煮鰱魚湯。我們先將所有的魚類處理干凈并切塊，放入涼水大鍋中，加入生姜、大蔥和食鹽，經過四十余分鐘的燉煮與熬制，清澈的湯汁混合著鮮美的魚肉香氣，引人垂涎三尺。全家人圍坐一起，品嘗這道充滿家鄉味道的美食，仿佛是在慶祝一個節日，那份滿足感難以言表。

美食不僅是一份辛勞和付出后的回報，更是生活中的享受與歡聚時刻的象征。這份記憶中的美味不僅是對過去時光的懷念，也是對自然恩賜的美好致敬。

(責任編輯：佚名)