東北旅游必訪的老字號(hào)美食，品嘗百年風(fēng)味

來到東北地區(qū)旅游時(shí)，體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐陌倌昀系昙捌洫?dú)特風(fēng)味是必不可少的。東北美食文化豐富多彩，歷史悠久的老字號(hào)更是其中的瑰寶。

在黑龍江：

秋林里道斯始于1900年，以其獨(dú)特的煙熏紅腸而聞名遐邇，肉質(zhì)緊實(shí)、味道濃郁醇厚。

老鼎豐則創(chuàng)立于1911年，擁有五十余個(gè)系列品牌，色香味形俱佳，獨(dú)樹一幟地展現(xiàn)了“哈式”風(fēng)味的獨(dú)特魅力。

- 華梅西餐廳則是哈爾濱最具代表性的西餐廳之一，開業(yè)于1925年。這里最受歡迎的菜肴包括罐燜牛肉和紅菜湯等。

在吉林：

春發(fā)合飯莊作為一家擁有百年歷史的老店，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)的吉菜為主打，其中鍋包肉、雪衣豆沙和香酥雞是招牌菜品。

真不同1896始于1896年，享有“百年真不同，半部長(zhǎng)春史”的美譽(yù)。該店的風(fēng)味小肚、金絲卷以及肉燜子被贊譽(yù)為“真不同三絕”。

回寶珍餃子創(chuàng)立于1925年，主要經(jīng)營(yíng)各式餃子，以其個(gè)頭均勻、皮薄餡大著稱。

楊麻子大餅作為首批入選的中華老字號(hào)之一，歷經(jīng)三代傳承超過百年歷史。店內(nèi)供應(yīng)多種鹵味小吃，如秘制鴨頭和豬小肚等。

鼎豐真以傳統(tǒng)糕點(diǎn)及西式糕點(diǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，其中薩其瑪、冰蓼花、江米條、綠豆糕、核桃酥以及京八件都是經(jīng)典之作。

遼寧：

老邊餃子的歷史可以追溯到1829年，以其皮薄餡大且味道鮮美的特色而著稱。此外，該店獨(dú)特的煸餡技藝也被列入市、省乃至國(guó)家級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之中。

馬家燒麥?zhǔn)巧蜿栕罟爬系幕孛耧埖曛唬瑩碛谐^兩百年的歷史。店內(nèi)提供的燒麥以其皮薄餡大的特點(diǎn)受到食客們的喜愛。

寶發(fā)園名菜館創(chuàng)立于1909年，在民國(guó)時(shí)期曾被張少帥欽點(diǎn)為“熘腰花”、“熘肝尖”、“熘黃菜”以及“煎丸子”四道經(jīng)典菜品。這四道被譽(yù)為“四絕”的菜肴也因此聞名遐邇。

(責(zé)任編輯：佚名)