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        四川人除夕的年飯,總是以大魚(yú)大肉為主

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發(fā)布時(shí)間:2025-05-12

        #這就是年味兒#四川人除夕的年飯,總是以大魚(yú)大肉為主,而最具代表性的幾種美食,對(duì)我們四川人來(lái)說(shuō)缺一不可。香腸臘肉折耳根是家家年夜飯中必備之品。

        四川的香腸臘肉是聞名全國(guó)的,也只有在四川做的香腸臘肉才有四川味,這也許就是四川的特點(diǎn)。當(dāng)然折耳根也只有我們四川人才吃得習(xí)慣,大魚(yú)大肉吃多了,這盤(pán)涼拌折耳根一上桌,一會(huì)兒就被吃光了。

        我們四川人覺(jué)得這折耳根很香,雖然不是每一個(gè)四川人都喜歡吃它,但是90%以上的四川人都對(duì)它特別喜歡,而且吃法也不只有一種。折耳根可以涼拌,可以炒肉絲,也可以煮湯。除四川之外,其他地方的人大多數(shù)都不習(xí)慣這種香味,也有很多人不喜歡吃涼拌菜。

        四川人除夕的年飯,總是以大魚(yú)大肉為主

        有人曾說(shuō):四川人最好吃了,一種食材可以做出很多種吃法,而不同的吃法味道也不一樣。我們小時(shí)候過(guò)年,臘月三十吃了年飯之后,大年初一就要吃素,比如:湯圓,面條,青菜稀飯,四川人大多以這三種為主。

        四川人除夕的年飯,總是以大魚(yú)大肉為主

        初一早上下班回家,一個(gè)人煮了一碗紅糖醪糟湯圓,雖然是我一個(gè)人吃,但是我也吃得津津有味,連這甜甜的醪糟湯也全部喝完,不僅暖身也暖心。我們四川這里初一吃素還有不同的說(shuō)法,比如吃湯圓吃了這一年都團(tuán)團(tuán)圓圓;吃面條,這一年就順順利利;吃青菜稀飯,這一年清清靜靜沒(méi)人打擾。

        朋友們,你的家鄉(xiāng)大年初一吃什么?都有哪些習(xí)俗呢?我們?cè)谶^(guò)年時(shí)總會(huì)準(zhǔn)備一些特殊的食物,比如香腸臘肉折耳根。這些食物都是四川人的傳統(tǒng)食物,很多人都喜歡吃它們。除了這些食物之外,我們還會(huì)吃一些其他的食物,比如面條湯圓青菜稀飯。

        我們?cè)谶^(guò)年時(shí)也會(huì)有很多習(xí)俗,比如初一早上下班回家一個(gè)人煮了一碗紅糖醪糟湯圓。這些習(xí)俗都是四川人的傳統(tǒng),很多人都喜歡參加這樣的活動(dòng)。除了這些習(xí)俗之外,我們還會(huì)有其他的習(xí)俗,比如吃湯圓吃了這一年都團(tuán)團(tuán)圓圓;吃面條,這一年就順順利利;吃青菜稀飯,這一年清清靜靜沒(méi)人打擾。

        四川人的過(guò)年風(fēng)俗很豐富,有很多美味的食物和傳統(tǒng)的習(xí)俗。這些風(fēng)俗都是我們四川人的驕傲,我們希望大家可以分享我們的喜悅和傳統(tǒng)。

        (責(zé)任編輯:佚名)

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