巨型草莓雪山吐司蛋糕，酸甜交織的味覺盛宴

一口難忘！巨型草莓雪山吐司蛋糕，酸甜交織在舌尖盡情舞動(dòng)！！！

接下來是詳細(xì)的制作步驟：

如何制作草莓雪山吐司蛋糕

一、食材準(zhǔn)備階段

所需主要材料：厚切面包3-4片（建議選擇口感細(xì)膩的面包）、新鮮草莓250克、淡奶油200毫升、細(xì)砂糖20克。

其他輔助材料：適量糖粉用于最后裝飾。

二、食材預(yù)處理

草莓準(zhǔn)備：將草莓清洗干凈，去除莖部。一部分切成薄片備用，另一部分則切成小塊。

奶油打發(fā)：在一個(gè)干燥且無水的容器里加入淡奶油和細(xì)砂糖，使用電動(dòng)打蛋器以低速攪拌至出現(xiàn)紋路，然后轉(zhuǎn)為高速繼續(xù)攪拌直至淡奶油可以形成挺立的小尖峰。

三、蛋糕組裝

底層鋪料：首先將一片厚切面包平放在盤子或模具底部，涂抹一層薄而均勻的打發(fā)奶油（厚度約為0.5-1厘米），然后鋪上草莓塊，并輕輕按壓使其穩(wěn)定。

中層疊加：再放一片吐司，在其表面重復(fù)上述步驟，即先涂奶油后鋪草莓。

頂部造型：放置最后一片面包，在整個(gè)表面及側(cè)面均勻涂抹厚厚的淡奶油，使用抹刀做出不規(guī)則的“雪山”紋理。將草莓薄片圍繞在蛋糕頂部邊緣，剩余的草莓隨意擺放于表面，創(chuàng)造出豐富且誘人的視覺效果。

四、裝飾收尾

最后一步是撒上一層糖粉在整個(gè)蛋糕表面，模擬“雪山”的積雪質(zhì)感。完成之后，請(qǐng)把蛋糕放入冰箱冷藏30分鐘左右，這樣可以使奶油更加穩(wěn)固，口感更佳。

(責(zé)任編輯：佚名)