最近，我和家人前往了位于廣東云浮新興的龍山溫泉酒店度假。在這為期三天兩晚的時間里，我們沉浸在大自然的美好風光之中，而酒店提供的豐富多樣的當地特色美食也給我們留下了深刻的印象。

這家依山傍水的高端度假村不僅風景優美，還因其得天獨厚的位置能夠獲取到許多優質且獨特的食材資源。因此，龍山溫泉酒店在菜品設計上注重創新與傳統結合，推出了一系列獨具地方特色的菜肴。連續三天，我們都在這里用餐，每頓都品嘗到了新鮮且美味的食物，沒有一餐是重復的。

首先是新興野生黃鱔羹，這道菜選用的是當地珍稀的野生黃鱔，并搭配肉絲、木耳絲、雞蛋絲和韭菜等豐富配料熬制而成。湯色濃郁，味道鮮美異常，不僅口感層次分明，而且具有極佳的滋補效果。

接下來是紅蔥頭白切雞，作為廣東傳統的經典菜肴之一，這道菜以簡單的方式凸顯食材的新鮮度與美味程度。雞肉選用的是優質土雞，并通過精心烹飪保留了其原汁原味，而加入的紅蔥頭則為整道菜品增添了獨特的香氣。

油鹽蒸瘦身鯇魚也是一大亮點。瘦身鯇魚因其肉質緊致、口感彈嫩著稱，在經過特殊處理后變得更加鮮美清甜。這道菜采用最簡單的烹飪手法——油鹽蒸，將魚的原始風味與營養最大化地呈現出來。

欖角炒新興米粉則是另一道不容錯過的美食。此款米粉由本地優質大米和山泉水制成，具有獨特的口感特質：油潤、透明、爽滑且不易煮糊或炒爛。當它與當地特產欖角一同烹飪時，更是風味獨特，充分體現了地方特色。

此外，還有白飯仔山坑螺燉龍骨湯、蛋角滾本地泥鰍湯等多款養生佳肴供選擇。每一餐都讓人回味無窮，不僅滿足了味蕾的享受，也帶來了健康與愉悅。

最后不得不提的是那令人驚艷的香煎蔥花餅和野山椒煎焗粉腸頭。這些看似平凡卻充滿驚喜的小吃，給我們的旅程增添了不少樂趣。

無論是追求美味佳肴還是尋求養生滋補，龍山溫泉酒店都能滿足您的需求。這里不僅是一個放松身心的理想之地，更是探索廣東美食文化的絕佳場所。

地址：廣東省云浮市新興縣六祖故里旅游度假區 龍山溫泉酒店 攬月樓中餐廳

人均消費大約在85元人民幣左右。

(責任編輯：佚名)