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        「無(wú)錫」南長(zhǎng)街美食探店合集,專(zhuān)屬于吃貨的旅行打卡地圖!

        作者:佚名|分類(lèi):生活雜談|瀏覽:85|發(fā)布時(shí)間:2024-07-29


        一、必嘗的無(wú)錫南長(zhǎng)街美食體驗(yàn)


        在無(wú)錫南長(zhǎng)街,你一定不能錯(cuò)過(guò)的美食包括小籠包、老牛私房菜、三鮮云吞、糖芋艿、馬蹄糕和油面筋

        1、精致小籠包

        無(wú)錫的特色小籠包,當(dāng)?shù)厝擞H切地稱(chēng)之為小籠饅頭,以其選材講究、制作技藝卓越而聞名。蒸熟后的小籠包皮薄如紙,內(nèi)含豐富汁液,餡料飽滿(mǎn)。

        2、老牛私房菜的風(fēng)味

        這是一家在無(wú)錫極受歡迎的餐館,無(wú)錫本地的地道菜肴尤其出色,如牛肉松子炒年糕和油面筋。其中,牛肉炒年糕中的牛肉鮮美嫩滑,年糕口感彈牙,份量十足,備受歡迎。

        3、三鮮云吞的魅力

        源自無(wú)錫縣東亭鄉(xiāng)的三鮮云吞,現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃。其餡料由鮮肉、海味和榨菜混合而成,故得名“三鮮”。

        4、糖芋艿的獨(dú)特風(fēng)味

        作為江蘇無(wú)錫的經(jīng)典甜品,每逢中秋佳節(jié),糖芋艿便成為家家戶(hù)戶(hù)的必備美食。選用優(yōu)質(zhì)芋頭煮至軟糯,再加入紅糖和桂花,口感香甜可口。

        5、油面筋的傳統(tǒng)工藝

        油面筋是無(wú)錫地道的炸食,本地人又稱(chēng)其為清水油面筋。制作過(guò)程需經(jīng)過(guò)多道工序,包括打糊、洗面、揉漿、晾曬、打漿、成型和油炸,工藝繁復(fù)而精致。



        二、無(wú)錫南長(zhǎng)街的美食大搜索


        1、太湖銀魚(yú):長(zhǎng)約兩寸,體態(tài)修長(zhǎng),形似玉簪,無(wú)骨無(wú)刺,肉質(zhì)細(xì)膩,色澤如銀。銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,烹飪方式多樣,口感鮮美。

        2、白蝦剝殼:蝦仁出肉率高,可加工成干蝦或去皮后制成“湖開(kāi)”。蝦還具有藥用價(jià)值,有助于治療痘瘡、催乳和改善腸道功能。

        3、無(wú)錫排骨:色澤紅亮,酥爛可口,甜咸適宜,肥而不膩,深受食客喜愛(ài)。

        4、油面筋的誘人外貌

        油面筋色澤金黃,表面光滑,口感香脆,是無(wú)錫特色小吃之一。

        5、傳承的無(wú)錫小籠包:選用上等面粉制作,餡料豐富,小火慢蒸而成,若加入熟蟹黃油,則成為享有盛名的“蟹粉小籠”。

        6、三鮮云吞的起源與傳承

        起源于東亭鄉(xiāng)的三鮮云吞,后逐漸發(fā)展為無(wú)錫的傳統(tǒng)名點(diǎn)。以鮮肉、海味和榨菜做餡,口感豐富,風(fēng)味獨(dú)特。


        「無(wú)錫」南長(zhǎng)街美食探店合集,專(zhuān)屬于吃貨的旅行打卡地圖!

        (責(zé)任編輯:佚名)

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