昆明經典米線之旅：探索官渡古鎮及周邊特色小鍋米線店

1、官渡人家米線館

在這座歷史悠久的官渡古鎮，經營著一家有著二十余年歷史的老字號米線店。他們的米線煮得恰到好處，鍋氣四溢。與眾不同的是，他們至今仍然堅持使用炭火來烹飪，這獨特的烹飪方法為米線帶來了獨特的風味和口感。

2、玫瑰灣李記小鍋米線

位于美麗如畫的玫瑰灣，有一家經營了15年的小店，名叫官渡李記小鍋米線。他們自制的臭豆腐香飄四溢，與湯底和配料融為一體，為每一碗米線增添了無盡的美味。濃郁的湯汁充分包裹著米線，讓人回味無窮。

3、鐵棚小鍋

這家店以豪放的食材搭配著稱，從腌菜到鮮肉，再到更多精選配料，每一口都是對味蕾的極致挑戰。在老昆明人心中享有極高的聲譽，其濃郁的湯底更是為米線增添了一抹獨特的韻味。

4、福德小鍋

位于水木花市場入口處的福德小鍋米線店是追求重口味食客的理想選擇。他們以油和辣為主角，打造出的獨特風味讓人垂涎三尺。為了避免長時間排隊等候，建議早些前往。

5、卷爾小鍋米線

以其獨特的老醬和酸漿米線而聞名遐邇，這家店鋪不僅味道獨特，還值得一試。

6、半坡私廚小鍋米線

在羊仙坡上已經營業九年之久的半坡私廚小鍋米線，以其香氣四溢的薄荷和臭豆腐為招牌菜，獨樹一幟。

7、童菲小鍋米線

位于北門街113號的這家店，雖然可能沒有給人帶來驚艷的感覺，但仍然受到了許多食客的喜愛。如果有機會，不妨去體驗一番，說不定會有新的發現。

8、王二孃鎮雄小鍋米線

以其經典的三鮮小鍋米線而聞名，盡管不添加醬料，但這并不妨礙其美味可口的品質。

9、靚奶奶盆裝小鍋米線

位于宜興小區內部的小鍋米線店使用大號的盆來裝盤，分量十足，對于女性食客來說，往往難以一次性品嘗完。這是一次不容錯過的美食體驗。

10、九九小鍋米線

在惠都國際已經營業了十多年的九九小鍋米線，盡管店面不大，但其烹飪的每一碗米線卻能展現出豐富的口感和層次。湯上的一層香氣，足以提升整碗米線的美味，值得嘗試。

在昆明，多數人認為家里的小鍋米線才是最正宗的味道。您是偏愛粗米線還是細米線呢？

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(責任編輯：佚名)