京城美食新寵：Capafesh開府萊舍——被忽視的意面之王

Capafesh，一個深藏在望京地下一層的小店，憑借其獨特的魅力和美味佳肴，在美食圈內漸漸建立起自己的口碑。初次品嘗后，你便會被它吸引，急切地想要逐一嘗試菜單上的每一款意面、焗飯以及湯品。

無需過多關注明星菜品的風采，只是一碗簡單的奶油蘑菇湯、青蛤湯和意式蔬菜湯就足以讓你的味蕾大開。其中，一碗看似普通的蔬菜湯甚至讓不常下廚的J先生深受感動，立誓要學做這樣一款美味清湯，不過至今還未實現這一目標。

我的必點菜品包括黑松露意面、哈拉皮諾貝斯托焗飯以及辣青蛤魷魚比安卡等。黑松露與奶酪松籽的組合帶來了層次分明、濃郁豐富的口感，搭配清爽的洛神花茶解膩；哈拉皮諾貝斯托焗飯表面酥脆，海鮮和墨西哥辣椒的加入增添了豐富風味；而辣青蛤魷魚比安卡則在清淡外表下隱藏著微辣與濃郁的口感。海鮮番茄貝斯托則是另一道經典佳肴，每一口面都包裹著滿滿的魚籽和醬汁。

Capafesh以其物美價廉著稱，在京城眾多意面餐廳中雖不能獨占鰲頭，但在同等價位范圍內卻無人能出其右。對于其僅營業至20:30的限制和選擇有限的佐餐酒選項，我們或許可以理解為小店在追求美味與價格平衡上的小小遺憾。

Capafesh不僅是一個美食寶藏地，更是京城食記中不可或缺的一部分。無論是尋找美食之旅的新發現者還是尋求味蕾滿足的老饕，都能在這里找到屬于自己的那份驚喜。

#美食品鑒官# 京城食記｜Capafesh開府萊舍：隱藏的意面之王

(責任編輯：佚名)