燕麥片因其低熱量、高蛋白以及豐富的纖維素而受到減肥和養生人士的喜愛。它不僅價格親民，而且食用便捷，無論是早餐還是加餐都是極佳的選擇。那么，在開水沖泡或牛奶沖泡之外，你是否了解更多的美味吃法呢？

今天，我們將為您介紹一種新穎的燕麥食譜——燕麥土豆餅。這種小吃具有低脂、低卡路里和高飽腹感的特點，非常適合需要控制體重的朋友。制作方法也非常簡單，即使是烹飪新手也能輕松上手。

所需食材：

中等大小的土豆一個（去皮后約300克），即食燕麥片100克，雞蛋兩個，一小勺鹽，小半勺花椒粉，五香粉和孜然粉各少量。此外還可以根據個人喜好選擇是否添加食用油。

步驟一：

首先將土豆徹底清洗干凈并去皮后切成薄片，然后將其放入蒸鍋中蒸至熟透。

步驟二：

在一個大碗里打入兩顆雞蛋，并充分攪拌均勻。接著加入100克即食燕麥片，確保每一粒燕麥都吸收了蛋液的精華。

步驟三：

蒸好的土豆用搟面杖碾壓成泥狀，然后將其與之前準備好的燕麥雞蛋混合物結合在一起。此時可以加入一小勺鹽和少量的花椒粉、五香粉以及孜然粉來提升風味，并用手充分攪拌均勻。

步驟四：

將拌好的面團分成若干小份，每一份搓成圓形的小球。接著，在電餅鐺或平底鍋里輕輕刷一層薄油（如果想要更低的熱量攝入，則可以省略此步），然后將燕麥土豆球放入鍋中并按壓成扁圓形狀。

步驟五：

當看到一面已經呈現出金黃色時，用鏟子翻面繼續煎至另一側也呈現金黃。此時如果輕輕按壓餅的表面能夠感覺到外皮有些酥脆，即可出鍋享用。

對于喜歡甜味的朋友來說，這款燕麥土豆餅搭配番茄醬食用會更加美味；而偏好咸香口味的人則可以嘗試蘸辣椒油來增加風味。

這種燕麥土豆餅不僅營養豐富、口感獨特，而且制作過程簡單快捷。它是一種既健康又方便的美食選擇，非常適合忙碌的工作日或需要保持身材的朋友享用。

(責任編輯：佚名)