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小楊知道后面距離200米就是順?lè)迳礁鷮毩炙拢繙?zhǔn)備五一，我們今天帶你吃一家地道順德菜。

兄弟，地道順德菜，來(lái)吧！進(jìn)來(lái)的環(huán)境好舒適，傳統(tǒng)的順德農(nóng)莊，吃好吃的肯定找農(nóng)莊。看下后邊，好大個(gè)海鮮池，來(lái)順德肯定不可以錯(cuò)過(guò)河鮮。這里的種類好多，而且生龍活虎的。

順德特色菜之一：答箕無(wú)骨魚。答箕無(wú)骨魚是用吊水鯇做的，不是普通的鯇魚。旁邊還鋪滿著時(shí)令的黑毛節(jié)瓜，看起來(lái)好正。無(wú)骨箕魚適合我這種不喜歡剔骨的懶人，而且這種做法鎖住它的鮮味，肉質(zhì)好緊實(shí)，絕對(duì)是新鮮魚做的，夠鮮甜。

這里的黑毛節(jié)瓜是源于杏壇桑麻的，吃起來(lái)好脆甜的。這個(gè)黑毛節(jié)瓜不是一年四季都有的，在附近玩的朋友記得過(guò)來(lái)試試。在順德吃魚主打物盡其用，旁邊還鋪滿了豉汁魚骨，今晚不要浪費(fèi)。底下還鋪滿了陳村粉。

過(guò)來(lái)點(diǎn)個(gè)箕菜，相當(dāng)干點(diǎn)了四樣菜：魚腸燴柚皮。外地朋友沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，柚皮在順德真是一道菜來(lái)的。吸滿的汁，送飯一流，真是好惹味，魚腸的鮮味都在柚皮里面了。這個(gè)柚子皮煲的好軟爛，是需要好長(zhǎng)時(shí)間的。這道菜用心，現(xiàn)在在順德好多地方已經(jīng)吃不到柚皮，因?yàn)檫@道菜功夫重又賣不起價(jià)。

全湯節(jié)爪浸魚滑，金金黃黃，好有食欲。吃魚先喝湯，好酸，但是酸得好開(kāi)胃，好上頭。可以吃到魚肉的鮮甜緊實(shí)跟大頭菜的脆口，加上金湯，酸酸甜甜，真的好開(kāi)胃。桂花炒節(jié)瓜，入邊咩？里面什么都有的。準(zhǔn)備過(guò)來(lái)玩有小朋友的，點(diǎn)這個(gè)再合適不過(guò)了。

冰炒節(jié)爪相比熱吃來(lái)說(shuō)吃起來(lái)更加爽脆，口感有點(diǎn)像冰鎮(zhèn)苦瓜的感覺(jué)。云吞拼特花卷，吃炸物記得蘸點(diǎn)酸辣醬更好吃。這云吞炸得好干身，吃起來(lái)非常之爽脆。持花卷出外面炸的香脆，中間還會(huì)流汁的，好正。

五一不要紗紗的，去網(wǎng)紅店排隊(duì)，本地人的飯?zhí)貌庞斜Ｕ稀Ｈロ樂(lè)迳秸f(shuō)說(shuō)心事。

(責(zé)任編輯：佚名)