探店：湛江壕爺漁村小院

在湛江，名為“壕爺”的美食店有好幾家。我們去位于湛江市赤坎區康強路42號的“壕爺漁村小院”，這是一家新店，一家獲獎無數、榮譽加身的店鋪，我們慕名而來。

走進店里，環境整潔干凈，映入眼簾的是滿滿藝術氛圍的漁村景象，給人意外的驚喜和收獲。店家非常用心的裝飾環境，讓我們仿佛身臨其境。如此有特點的店家，我一定會用鏡頭記錄美好，與大家分享！

我們兩人點菜如下：

1)清蒸石斑魚。魚，非常新鮮。烹飪水平精湛，清蒸的火候恰到好處。口感：魚肉鮮嫩，原汁原味，好吃極了！真實感受：值得品嘗！

2)清蒸原味生蠔。口感：鮮、嫩、爽口、好吃！但一個生蠔飽滿，一個干癟。小的一個生蠔的體積只是大的一個生蠔的體積的一半左右，單價確是一樣的39元/個。真實感受：性價比極差！

3)安鋪白切閹雞。這份雞，上桌時就帶著血水，服務員說沒有關系。接著，我們開心的開吃，但卻怎么也咬不動，如此這般多次，弄得牙特別不舒服。經過與服務員交流溝通，我們要求不高，只要把雞肉弄的可以咬的動就行。經過近20分鐘的等待，回爐后的雞肉上桌了。廚師把雞肉拿去紅燒了。但品嘗后，卻再一次吃不了，實在太咸了！這份雞肉，從頭到尾，二次加工，我們只品嘗了三塊雞肉，就放棄食用了！因為實在吃不了了。真實感受：這份單價178元的雞肉（半只雞），踩坑了！事后，我咨詢湛江當地的朋友，他們說這只雞太老了，不適合做白切雞，比較適合煲湯等。做安鋪白切閹雞的雞都是比較嫩的雞，其結果是好吃，鮮嫩！請問店家廚師：你們不知道這只雞非常老，不適合做“安鋪白切閹雞”嗎？！

4)白灼生菜。滿盤碧綠，口感鮮甜，好吃！真實感受：值得品嘗！

5)米飯。軟糯可口，好吃！真實感受：值得品嘗！

6)點心：雷州三寶(老板娘贈送的)。進店后，我在拍照。老板娘見狀，過來和我聊天。之后，送一份點心：“雷州三寶”給我們品嘗。感恩感謝！謝謝熱情的老板娘！點心：“雷州三寶”，雖然個頭不大，但品嘗后，卻格外好吃，有點驚艷到了！真實感受：值得品嘗！

這份菜單總價：439元，兩人吃，人均219.50元！非常貴！這是我們到湛江旅行（六天五晚）中吃的最貴的一餐！親們：你們覺得值嗎？題外話：俗話說：“拿人的手短，吃人的嘴短！”因為老板娘送了點心：“雷州三寶”。那份“安鋪白切閹雞”的問題，我無法開口說。譬如：菜價打折等，因此，那盤只品嘗了三塊雞肉、二次加工、單價178元的“安鋪白切閹雞”，交了學費！

(責任編輯：佚名)