在溫州有這樣一家小店——和·吃於酒，環境設計獨特，讓人一進門就誤以為走進了一家日式料理店。然而，這里主打的是溫州人家燒的獨特風味。

一道名為“溫州榴蓮飯”的菜品尤其引人注目。這道創新菜融合了傳統的溫州酒糟飯和濃郁的榴蓮香，雖然榴蓮的比例不算多，但中心部分的味道相當誘人。對于喜愛酒糟飯與榴蓮的人來說，這無疑是一次味覺上的驚喜。

法式香煎戰斧牛小排是另一道不容錯過的佳肴。盡管餐廳的整體氛圍似乎更適合西餐的呈現方式，但這道菜的表現卻令人印象深刻。牛肉經過精心烹飪后，口感鮮嫩無比，展現了廚師高超的技術和對食材的理解。如果要在西餐廳找到同樣品質的牛排，恐怕很難。

冰鎮咕咾肉是另一大亮點。傳統意義上的咕咾肉需要油炸處理，而這里的創新之處在于通過冰塊保持了外皮的新鮮脆感，使得每一口都充滿驚喜。

滋補高壓豬肚雞同樣值得推薦。這道菜的湯頭極為濃郁，得益于使用高壓鍋烹制的獨特方法。如果餐廳能根據顧客點餐順序調整上菜時間，讓每位客人首先品嘗到這份美味的話，那將更加完美。我們因為點了麻辣魚而延誤了嘗試的時間，但后來第二碗時才真正感受到了它的鮮美。

和·吃於酒不僅提升了溫州人家燒的品質標準，在口感與味道上也表現得非常出色，是一家值得推薦的美食去處。

(責任編輯：佚名)