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        菏澤老城區廣福大街的美食之路

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-03-26

        菏澤老城區的廣福大街,是小吃美食店鋪林立的一道街。最北,與北順城街交叉的十字路口,西北角原有一家賣發面包子的,是家夫妻店,包子的餡料很簡單,就是豬肉大蔥。姥姥在世的時候,曾多次安排我騎車去買。此處不表。

        在鐘樓路口,方圓幾十米之內,從天剛蒙蒙亮直到正午時分,到處彌漫著饞人的香氣,海家羊肉湯,張家羊肉湯,張家燒餅,張家水煎包,蔣家水煎包,以及炸面泡、油條、糖糕的,賣粥、胡辣湯的等等攤鋪更是隨處可見。此處也不表。

        菏澤老城區廣福大街的美食之路

        此處單說一下孟二白湯館,位置在廣福大街的南段,青年湖公園的東面。白湯在菏澤的早餐界可謂小眾的存在,但可能也是只有在菏澤才能吃到的早餐。

        白湯原來只有在城里鄉下吃席時或者在過年時才能吃到的,其實就是丸子湯,孟二白湯館常年提供四種丸子。其中一種是肉丸,就是汆丸子;一種是細粉丸子(或者稱龍須丸),用魯西南的地瓜粉條做原料;一種是大白丸,用饅頭做原料;還有滑肉,系豬肥肉加雞蛋制作而成。

        菏澤老城區廣福大街的美食之路

        孟二白湯館早晨開門,一般開到下午14點左右,售罄。打烊后,開始準備第二天的食材。白湯館出現在菏澤早餐界,我估計應該是在上世紀90年代左右,我在1988年離開菏澤時,尚未聽說過。

        孟二白湯的店主孟二,手藝很巧,會炸油條,又會打燒餅。在經營白湯之前,孟二的店鋪,早晨也許是炸油條,早餐過后,開始打燒餅,一直不溫不火。但孟二不僅手巧,而且心靈,善于思考,在城里,第一個把吃席才能吃到的幾種丸子混在一起,打造出孟二白湯館,自此,牢牢占據菏澤白湯界第一把交椅至今,毫無爭議。

        孟二白湯館吃早餐,盡量去早一點,因為一到開門時間,就會有很多人排隊等待。店主也會根據客人的口味調整配料和調味,這樣的服務態度讓人非常滿意。在店里,還可以嘗試一些其他的菜肴,如炸面泡、油條、糖糕等,都是很好吃的。

        孟二白湯館的環境很簡樸,但也有一種獨特的風格。店子里的陳設和裝飾都比較簡單,但每一道菜肴都有著非常出色的口味。尤其是白湯,口感豐富,味道濃郁,有一種讓人回味無窮的美味。在這里,不僅能品嘗到美味,還能體驗到當地人的生活方式和文化習俗。

        如果你去菏澤旅游,一定要試試孟二白湯館。這個小店里的美食會讓你的旅行變得更加豐富多彩,回味無窮。#菏澤美食# #菏澤頭條##美食# @菏澤文化旅游

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        (責任編輯:佚名)

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