菏澤曹縣八大必嘗美食攻略：探尋山東西南的獨特風味

曹縣，古稱北亳、曹州，隸屬于我國牡丹之城的菏澤，坐落在山東省的西南部，地處魯豫兩省八縣交匯之地。今日，編輯將向大家介紹8道不容錯過的曹縣特色美食。

1、羊肉小米粥

在這片土地上，羊肉小米粥是一道獨特的風味。它以羊肉和小米熬制而成，在當地被統稱為“飯”，如小米粥、大米粥、南瓜粥、咸粥等都被稱作小米飯、大米飯、南瓜飯、咸飯等。羊肉小米粥在曹縣獨具一格，別處難覓。

2、曹縣烤餅

曹縣燒餅是山東省菏澤市曹縣的特色產品。烤制的燒餅金黃透紅，用手輕輕一揭，底部、頂部和中心部分層層分明，香氣四溢。品嘗一口，外酥里嫩，不硬不粘，適合各個年齡段的人食用。

3、沙家蒙古包烤全羊

沙家蒙古包烤全羊是山東省菏澤市曹縣的特產。此美食味道鮮美，營養豐富，選料講究，回味無窮。它已被中國食文化研究會國際風箏聯合會認定為我國食文化特色專用精品。

4、曹縣燒牛肉

曹縣燒牛肉是山東省菏澤市曹縣的特色產品。擁有悠久歷史的曹縣燒牛肉色澤誘人、香氣濃郁、口感鮮美，肉質鮮嫩而不散，備受喜愛。

5、小魚湯

小魚湯是曹縣人鐘愛的早餐之一。喝上一碗魚湯，再搭配一個雜面饃，再加上一小碟辣椒糊涂蘸著吃，讓人倍感舒心。

6、曹縣麻辣豬肘

曹縣麻辣豬肘是山東省菏澤市曹縣的特色美食。這道菜制作工藝復雜，選用上等的豬前后肘肉，經過腌制、捆綁、煮制等工序，口感香嫩而不膩，令人回味無窮。

7、曹州鏡面柿

因菏澤古稱曹州，曹州耿莊所產柿餅風味最佳而得名。曹州耿餅擁有上千年的生產歷史，早在明代就享譽全國，被列為進獻朝廷的貢品。曹州耿餅橙黃透明，肉質細軟，霜厚無核，入口即化，味道甘甜，營養豐富，且耐存放，久不變質，是柿餅中的上品。

8、曹州芝麻糖

曹州芝麻糖采用傳統工藝，以芝麻、小米、小麥為原料加工制作，香甜酥脆，獨具風味。產品有長條形和平板形兩種，色澤乳白，體亮晶明，香甜可口，營養豐富。此外，它還具有和胃順氣、止咳、治療便秘等功效，已有200余年的歷史。

以上就是為大家分享的曹縣8道地方美食，每一道都極具特色。到訪曹縣的朋友不妨品嘗一番，歡迎曹縣的讀者留言補充更多美食信息。

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(責任編輯：佚名)