開(kāi)在鄉(xiāng)村里的家庭式飯館，是做地道的莆田味道的典范。沿著蜿蜒的小道，經(jīng)過(guò)兩座橋，拐彎，你會(huì)發(fā)現(xiàn)附近都沒(méi)有其他的飯店。老豬飯店，這自建房的菜香不怕巷子深的家庭式飯館，經(jīng)常是坐滿客人，進(jìn)去院子里就已經(jīng)全部坐滿了人。

老豬夫婦一家，是負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和炒菜的主力。老豬老婆負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，而老豬本人則是負(fù)責(zé)炒菜。現(xiàn)在，老豬光著膀子站在灶前，火焰滾滾，一邊忙碌地翻炒各種菜肴。在他額頭上流下的汗珠不斷滾落下來(lái)，全身大汗淋漓。這確實(shí)是餐廳的核心，做得好不好都是由他們決定的。

來(lái)到老豬飯店，不僅可以品嘗到地道的莆田菜，還能體驗(yàn)到一種家的感覺(jué)。每個(gè)菜肴都經(jīng)過(guò)老豬夫婦精心準(zhǔn)備，每一道口味都在線，非常讓人滿意。先來(lái)一盤(pán)炒泥螺，這種菜做得相當(dāng)好，泥螺軟嫩，沾著湯汁停不下來(lái)。接著是小九節(jié)蝦和蝦菇活蹦亂跳的白灼，這也是一道很好的菜肴。還有炸春卷，外皮酥脆，餡兒料豐富，一點(diǎn)海蠣、蝦干、肉末、包菜、胡蘿卜絲、粉絲，都在里面，非常讓人滿意。

但是，在這道白切豬肚中，比起吃過(guò)的其他家遜色一點(diǎn)。干貝大粒過(guò)癮，草菇新鮮嫩滑，與黃瓜丁一起混合著口感鮮甜。鱘仔肉質(zhì)飽滿，對(duì)半煎黃膏特別香。沙蟲(chóng)羹，用來(lái)做土筍凍的沙蟲(chóng)拿來(lái)煮湯，金針菇、芹菜提味而，沙蟲(chóng)Q彈，湯勾薄芡，喝起來(lái)清甜潤(rùn)口。當(dāng)然，還有莆田特色主食鹵面和炒米粉，味道也都做得不錯(cuò)，人多偶爾會(huì)發(fā)揮不穩(wěn)定，鹵面不夠入味。基本上來(lái)吃的都是熟客，這家其實(shí)是不太想分享的，因?yàn)橐院笪铱赡芨缓糜喌轿恢昧恕?/p>

老豬飯店，是一個(gè)值得推薦的地方。在那里，你可以品嘗到地道的莆田菜，享受一種家的感覺(jué)，每個(gè)菜肴都經(jīng)過(guò)老豬夫婦精心準(zhǔn)備。當(dāng)然，還有其他很多好吃的菜肴等著你去嘗試。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到這里，請(qǐng)一定要嘗試一下，記得提前預(yù)定位置，因?yàn)檫@家飯店很受歡迎!

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(責(zé)任編輯：佚名)