在陽光燦爛的大雪節氣，位于高原之上的日光城依舊沐浴在溫暖的日照中。漫步于茶館間，偶遇售賣新鮮厥麻（俗稱人參果）的阿佳。這些新鮮的厥麻以每斤60元的價格出售，相比土特產店里的價格便宜了一半。歸家后，我決定嘗試制作一道地道的藏式美食——酸奶人參果。

在西藏地區，厥麻被賦予了一個美麗的名字——卓瑪，意指人參果。它不僅是一種深受喜愛的食物，更象征著吉祥如意。當地人民習慣在節慶時刻將之作為食材，或是用于供奉佛祖和款待尊貴的賓客。

人參果的烹飪方式多樣，但與酸奶的搭配——夏卓，堪稱西藏美食中的極品組合。在當地，秋冬時分是挖掘人參果的最佳時節。錯過這個時期，人參果樹將開始發芽、長藤并開花，根部便不再結實累累了。

幸運的話，在挖掘人參果時還能發現鼠類儲藏的厥麻糧倉。找到一個這樣的糧倉，其收獲足以媲美一整天的辛勤勞作。

夏季時分，人參果樹會生長出鮮嫩的綠葉和紅藤，并綻放黃色的花朵。孩子們常以斗藤為游戲，通常兩人參與，各自握住一根紅藤的兩端相互拉扯，誰的藤先斷裂，誰便宣告失敗。

此外，還有一種游戲方式，兩個孩子各持藤條一端，用力拉扯直至斷裂。斷裂的藤頭若留有根須，代表男性；若是空的，則象征女性。這可算是西藏孩子們最初的性啟蒙體驗了。#分享我的話題榮譽##拉薩# #日光城# #來拉薩吃什么# #拉薩逛吃逛吃# #拉薩吃喝# #西藏美食# #卓瑪# #人參果#

(責任編輯：佚名)