在餐飲業(yè)的職場(chǎng)旅途中尋找真我。

當(dāng)初選擇餐飲行業(yè)，出於生存需要，而非對(duì)美食的熱愛或生涯理想。十年的磨練，不僅讓我理解食物之味，更發(fā)掘了對(duì)烹調(diào)藝術(shù)的無盡熱情。

回憶起童年時(shí)期，父母發(fā)現(xiàn)我對(duì)繪畫的天賦，便找了一位老師指導(dǎo)。然而，當(dāng)時(shí)的我並未體會(huì)到學(xué)習(xí)帶來的樂趣。每天除了完成學(xué)校任務(wù)，還要應(yīng)付繁重的練習(xí)作業(yè)，與同學(xué)們歡慶時(shí)相比，孤獨(dú)地獨(dú)自揮筆。

畫與烹調(diào)兩者看似截然不同，卻在深入研究後發(fā)現(xiàn)其共通之處。美並非僅局限於紙面，而是延伸至生活的細(xì)節(jié)之中。我開始對(duì)此領(lǐng)域充滿熱情和執(zhí)著。

書法與繪畫的結(jié)合使我的藝術(shù)之旅更加豐富，但由於童年時(shí)學(xué)習(xí)繪畫經(jīng)歷了無盡的壓力，我未能將精力轉(zhuǎn)移至?xí)鴮懮稀Ｖ钡侥衬隇橥夤珣c生獻(xiàn)上一幅小品，卻得到他的指正：“你的畫已達(dá)一定水平，但字卻有待提高?！边@一刻，成為我練習(xí)字跡的新動(dòng)力。

沒有師傅的指導(dǎo)，我通過查找資料、臨摹名家作品和廣泛學(xué)習(xí)來提升自己。認(rèn)識(shí)到世界上的難題並不多，重要的是有方法和熱情去解決它們。練好後，偶爾為顧客寫菜單，體現(xiàn)對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注，是誠(chéng)意的一部分。

現(xiàn)在，不再有長(zhǎng)輩的「威脅」或老師的監(jiān)督，但我養(yǎng)成了每日兩小時(shí)進(jìn)行書法與繪畫練習(xí)的習(xí)慣。問及原因時(shí)，我答以幽默：“如果某天不能再揮舞菜刀，便可以執(zhí)筆換取飯錢，以此維生?！?/p>

(責(zé)任編輯：佚名)