坐落在天津的瑰麗之地——麗思卡爾頓【香韻 自助餐廳】，近期舉辦了一場(chǎng)別開生面的新加坡美食盛宴。由香港W酒店享譽(yù)盛名的主廚Jeffery Siew親自掌勺，令人驚訝的是，在這座北方城市中也能品嘗到如此地道的新加坡風(fēng)味！現(xiàn)場(chǎng)不僅有新鮮椰子的清甜、誘人的榴蓮香氣四溢，還有新加坡國花胡姬花的點(diǎn)綴，整個(gè)餐廳從餐盤布置到各個(gè)食品攤位，再到飲品和甜點(diǎn)，無一不洋溢著新加坡的熱情與獨(dú)特魅力。

不容錯(cuò)過的是一道蕉葉包裹的烤馬鮫魚慕斯。經(jīng)過芭蕉葉細(xì)心烘烤的馬鮫魚肉質(zhì)細(xì)膩且柔嫩，鮮美中帶有一絲微妙的辣味，讓人回味無窮。

新加坡獨(dú)特的肉骨茶更是令人一試難忘。濃郁的肉香與大蒜、八角、肉桂和丁香的香氣交織在一起，白胡椒帶來的辛香更為醒神。精選的精肋排在慢燉過程中充分吸收各種香料的味道，最后再配以酥脆的油條，飲后全身舒暢。

辣椒螃蟹則是另一道重頭戲。飽滿的蟹肉咸甜中帶有一絲微辣，讓人忍不住想要再來幾塊。最后用醬汁拌上米飯，方能盡興品嘗這道佳肴的魅力。

海南雞飯是新加坡的經(jīng)典美食之一。現(xiàn)斬的皮滑肉嫩白切雞，依然保持著鮮美的雞汁凝膠狀態(tài)，展現(xiàn)出對(duì)烹飪火候的精準(zhǔn)把控。搭配用雞高湯烹制的香米飯，以及綠色姜醬、紅辣椒蒜蓉醬和深褐色甜醬油，讓人一試難忘。

新加坡加?xùn)|叻沙以其濃郁的椰香魚湯和獨(dú)特的食用方式而聞名。為了保持這份地道風(fēng)味，Jeffery特意將新鮮越南香菜風(fēng)干后撒上，增添了一抹特別的香氣，使原本豐富的湯底更加層次分明。

榴蓮芝士焗龍蝦是Jeffery精心創(chuàng)作的一道海鮮佳肴。在法式焗龍蝦的基礎(chǔ)上融入了新鮮榴蓮蓉，馥郁的香氣撲鼻而來，大塊龍蝦肉鮮甜彈牙，再配以芝士的醇厚和榴蓮的順滑，口感豐富猶如熱帶海浪層層涌動(dòng)，是夏季不可或缺的一道美味盛宴。

甜品區(qū)域更是讓人流連忘返。斑蘭葉制成的蛋撻、戚風(fēng)蛋糕、加入現(xiàn)刨椰肉的香甜小吃，還有榴蓮芝士蛋糕和冰淇淋等，每一樣都令人垂涎欲滴。

這場(chǎng)新加坡美食節(jié)將持續(xù)一周，快來體驗(yàn)這份獨(dú)特的風(fēng)味盛宴吧！#天津美食探秘# #天津餐廳探索# #天津美食之旅# @美食頭條 @美食聯(lián)盟之聲

(責(zé)任編輯：佚名)