徐崢在2009年斥資200萬于上海徐匯區(qū)開設(shè)高端牛肉面館,每碗面售價32元
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發(fā)布時間:2025-03-03
在2009年,徐崢在上海的繁華地帶徐匯區(qū)投資了200萬元人民幣,開設(shè)了一家專營牛肉面的餐館,其特色菜品售價為32元一碗。開業(yè)首日,他便向廚師強調(diào):務(wù)必要讓顧客感受到物超所值,確保每碗面中的牛肉分量充足,讓食客盡享美食。
在人們的普遍認(rèn)知中,由明星開設(shè)的店鋪往往價格不菲,而味道則良莠不齊。然而,徐崢的這家牛肉面館卻獨樹一幟。他沒有選擇做一個只掛名不出力的店主,而是親自介入選址、裝修和食材采購等各個環(huán)節(jié),總投資額高達(dá)200萬元。
這里的一碗面雖然標(biāo)價32元,但絕非尋常街頭小吃可比。每一碗面上都鋪滿了實在的牛肉,湯底鮮美無比,面條則是有嚼勁且制作精良。徐崢不僅親自監(jiān)督食材的質(zhì)量和烹飪過程,還確保了從牛肉采購到面條煮制的每個步驟都經(jīng)過精心打磨。
起初,他的妻子陶虹對于餐飲業(yè)的激烈競爭也表示過擔(dān)憂,擔(dān)心作為明星的丈夫可能無法在這行獲得成功。但徐崢對此充滿信心,他認(rèn)為只要用心做好每一道菜品,顧客自然會給予肯定。

不同于其他依賴名氣吸引顧客的明星店鋪,徐崢更注重于產(chǎn)品本身的質(zhì)量。在上海這樣一個餐飲業(yè)高度發(fā)達(dá)的城市,許多店鋪雖然價格昂貴,但品質(zhì)卻未必能夠滿足消費者的高標(biāo)準(zhǔn)。徐崢的目標(biāo)則是打造一家性價比極高的餐館,讓每一位走進店門的顧客都能滿意而歸。
他不斷對菜品進行改良,始終堅持高品質(zhì)的承諾,盡管32元的價格在上海并非便宜,但顧客們普遍認(rèn)為這絕對物有所值。他們稱贊牛肉的新鮮口感、湯底的濃郁香氣以及分量的充足。在服務(wù)方面,徐崢同樣嚴(yán)格要求員工的服務(wù)態(tài)度和廚房的工作效率,他甚至親自下廚示范,帶領(lǐng)團隊不斷進步,將對于美食的熱情融入到每一個細(xì)節(jié)之中。
正是憑借著良好的口碑而非單純的明星光環(huán),徐崢的牛肉面館贏得了顧客的一致好評。他們因為食物的美味、分量的充足以及服務(wù)的周到而成為回頭客,這無疑證明了徐崢當(dāng)初堅持理念的正確性。
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