探索新疆美食的魅力：十大經典菜肴詳解

烤羊肉串：香氣撲鼻的味蕾盛宴

烤羊肉串是新疆最具代表性的小吃之一。選用新鮮羊肉，經過腌制后串在鐵簽上，外焦里嫩，香氣四溢。通常撒上孜然、辣椒粉等調料，味道濃郁，令人垂涎。

大盤雞：麻辣鮮香，多人共享的美味

大盤雞是一道色香味俱全的菜肴。雞肉與土豆、青椒等食材燉煮，搭配寬面，色彩豐富，分量十足。其麻辣鮮香的口感和濃郁的湯汁非常適合多人共同享用。

手抓飯：羊肉軟爛，米飯油亮的傳統美食

手抓飯是新疆的傳統美食。將羊肉、胡蘿卜、洋蔥等與大米一同蒸煮，使米飯油亮，羊肉軟爛。這道菜咸香可口，羊肉的鮮美被完美地融入每一粒米飯中。

馕：酥脆內軟，搭配多樣的小吃之王

馕是新疆的傳統面食，圓形餅狀，外皮酥脆，內里柔軟。它可以搭配烤肉、手抓飯等多種小吃，或單獨食用，都是一道不可多得的美食。

拉條子：筋道滑爽，湯汁濃郁的佳肴

(責任編輯：佚名)